Pepermintové rezy

Najprv si upečieme dve svetlé piškóty zo 4 vajec. Rozpis je na jednu. Klasicky - žĺtky s cukrom, pridať múku s práškom do pečiva, vodu, olej a sneh z bielkov.

Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.

Takisto si pripravíme dve zelené piškóty - pridáme trocha zeleného farbiva a 2 PL pepermintového likéru.

Z uvedených ingrediencií si pripravíme sirup.

Svetlé piškótové cesto potrieme marhuľovým džemom, alebo kto akým chce. 

Priložíme zelené cesto a smelo polejeme polovicou pripraveného sirupu.

Pripravíme si krém: Zlaté klasy uvaríme vo vode spolu s cukrom, vanilkovým cukrom. Necháme úplne vychladnúť. Skúšala som aj s mliekom, ale verte mi, s tou vodou to pasuje lepšie k tomu zákusku !
Maslo vymiešame s vychladnutým pudingom do hladka.

Krém natrieme na zelený korpus.

Potom priložíme opäť zelený korpus, polejeme zvyšným sirupom a priložíme svetlú piškótu, ktorú sme potreli džemom z opačnej strany.

Na pár minút zaťažíme :)

A nakoniec si pripravíme polevu. Potom nanesieme na koláčik jednu vrstvu, troška počkáme a môže ísť druhá vrstva. 
Dobrú chuť !