Pridal/a DadkaCakes dňa 20. 10. 2018 - 21:31 - Recepty DadkaCakes

Red Velvet cupcakes, Recepty na muffiny, DadkaCakes

DadkaCakes | Red Velvet cupcakes

reklama

Vynikajúce mäkučké cupcakes so syrovým krémom. Spodný priemer košíkov - 5cm, 24ks

Ingrediencie

120	gramov	maslo
240	gramov	práškový cukor
1	čajová lyžička	vanilkový extrakt
2	kusy	vajce
270	gramov	hladká múka
15	gramov	kakao
240	millilitrov	mlieko
1	čajová lyžička	potravinárska farba červená
1	polievková lyžica	citrónová šťava
1	čajová lyžička	ocot
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
250	gramov	Philadelphia syr
130	gramov	práškový cukor
250	gramov	mascarpone

Postup

Muffiny: Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme extrakt a vajcia. Postupne na striedačku pridávame mliečnu (mlieko + citrónová šťava + farbivo) a múčnu zmes (múka + kakao). Sódu bicarbónu pridáme do octu a keď napení, ihneď primiešame do cesta.

Košíčky plníme do ¾. Pečieme na 180°C cca 20 - 25min.

Krém: Vyšľaháme syr Philadelphia s cukrom a primiešame mascarpone. Podľa chuti môžeme pridať arómu.

Zdobíme vychladuté muffinky podľa svojej fantázie.

Doplňujúce poznámky

počet kusov je orientačný, záleží od veľkosti formy.

Výnos

15 kusov

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia