Ingrediencie

250	gramov	višne
125	gramov	maslo
125	gramov	kryštálový cukor
1	balík	vanilkový cukor
	štipka	soľ
2	kusy	vajce
125	gramov	hladká múka
75	gramov	Zlatý klas
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
1⁄2	čajová lyžička	sóda bikarbóna
2	polievkové lyžice	Amaretto
Ganache:
200	millilitrov	smotana na šľahanie
200	gramov	horká čokoláda
12	kusy	višne

Postup

Maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou vyšľaháme do peny, postupne zašľaháme vajcia. Múku zmiešame so škrobovou múčkou alebo Zlatým klasom, kypriacim práškom a sódou bikarbónou a primiešame do cesta. Nakoniec vmiešame višne.

Cesto rozdelíme do košíkov na muffiny a pečieme na 175 stupňov, 25 minút. Pokvapkáme ich Amarettom a necháme vychladnúť. Ozdobíme ganache a višňou marinovanou v Amarette.

Ganache: smotanu zohrejeme, nalámeme do nej jemne horkú čokoládu vymiešame do hladka a necháme 2 hodiny v chlade. potom ju vyšľaháme do tuha.

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

25 minút

Viac receptov od Mariolka