Pridal/a cookerka dňa 11. 07. 2021 - 11:48 - Recepty cookerka

Hrnčekový perník, Recepty na koláče, cookerka

cookerka | Hrnčekový perník

reklama

Šťavnatý perníček, stále hebký a vláčny (pre hrnček 250 ml)

Ingrediencie

3	kusy	vajce
1	hrnček	kryštálový cukor
1	čajová lyžička	škorica
2	polievkové lyžice	kakao
4	polievkové lyžice	lekvár
2	hrnčeky	hladká múka
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
1	kus	kypriaci prášok do perníka
2	hrnčeky	mlieko vlažné
3⁄4	hrnček	olej
Poleva:
200	gramov	horká čokoláda
100	gramov	biela čokoláda
	trocha	Cera
120	gramov	ríbezľový džem

Postup

Vo väčšej mise si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme škoricu, kakao, lekvár a poriadne spojíme. Postupne zapracujeme múku zmiešanú so sódou bikarbónou a práškom do perníka. Nakoniec pridáme vlažné mlieko, olej a dôkladne vymiešame tekuté cesto (múku môžeme použiť aj bezlepkovú alebo špaldovú).

Vylejeme na vymastený plech (cca 42x32 cm) a pečieme pri teplote 180°C približne 25-30 minút (záleží od veľkosti plechu).

Upečený koláč hneď potrieme džemom alebo lekvárom. Kým trochu vychladne, rozpustíme 2 horké a 1 bielu čokoládu vo vodnom kúpeli, do ktorej pridáme kúsok Cery. Celý koláč rovnomerne polejeme a necháme stuhnúť čokoládu. Dobrú chuť!

Doplňujúce obrázky