katarinalucanova | Jahodové poháre
Rýchly smotanový dezert s mascarpone, jahodami a sviežim želé v pohári.
| piškóty | ||
| sirup jahodový | ||
| 500 | gramov | jahody |
| 2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
| 100 | millilitrov | voda |
| 1 | čajová lyžička | Solamyl |
| Krém: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 250 | gramov | šľahačka |
| 2 | balíky | vanilkový cukor |
| Želatína: | ||
| 1 | balík | želatína červená extra silna |
| 4 | polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 500 | millilitrov | voda |
| Na ozdobu: | ||
| jahody | ||
| pistácie sekané | ||
Na spodok pohárika vložíme piškóty a pokvapkáme jahodovým sirupom.
Jahody rozmixujeme, pridáme cukor a 50 ml vody. Krátko povaríme. V 50 ml vody rozmiešame Solamyl a prilejeme k jahodám. Povaríme a necháme vychladnúť. Vychladenú jahodovú zmes pomocou lyžice navrstvíme na piškóty.
Mascarpone, smotanu a vanilkový cukor vyšľaháme na hustý hladký krém. Pomocou cukrárenského vrecka a hladkej špičky krém nanesieme na jahodovú vrstvu. Krém môžeme naniesť aj lyžicou. Kým si pripravíme želatínu, poháriky dáme schladiť.
Želatínu zmiešame s cukrom, prilejeme vodu privedieme do varu. Povaríme 1 minútu a odstavíme. Necháme mierne schladiť, nie úplne lebo by želatína stuhla. Pomocou lyžice nalejeme do schladených pohárikov. Keď želatína stuhne, ozdobíme jahodou a nasekanými pistáciami.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty