Recept na vysoky korpus z malo vajec, Recepty, Diskusie

ja pečiem tento 4 vajcia 200 g kryštal. cukru, 8 lyžíc horúcej vody 200 g polohrubej múky, štvrč prášku do pečiva žltká vymiešam s trištvrte cukrom a vodou , urobím sneh so zbytkom cukru a potom k žltkovej zmesi pridávam nastriedačku múku s práškom do pečiva a sneh na formu ako vravíš ty by bolo treba 2 alebo 2 a pol dávky ja to potom už uspôsobujem podľa potreby ale na okrúhlu 23 mi stačí jedna dávka a prekrojím ho na 3krát apod.už som vyskúšala rôzne ale s týmto som najspokojnejšia a keď chcem orechový tak dám pol orechov a pol múky , kakaový tak pridám do horúcej vody kakao ale aj neviem či bude 10 cm

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

... ja som pisala nedavno, ze 32 cm peciem z 10 vajec XXL a ked korpus naplnim, tak je 10 cm vysoky. TAKZE AZ PO NAPLNENI ma 10 cm!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak to by bol aj ten môj aj som si myslela že to bude až po naplnení

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

10 vajec,400 gr. cukru,400 gr. hladkej múky(nahrádzam 1/3 solamylom,cesto je jemnejšie),10lyžíc horúcej vody,mokka lyžička prášku do pečiva.Vajce musí mať váhu60-65 gr,písala som to takto aby si to každý vedel vydeliť na koľko vajec potrebuje,na okrúhlu s priemerom 30cm robím z 9 vajec,ale na 2 krát(6 a 3lebo formy nemám veľmi vysoké)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a ako dlho a pri akej teplote pečieš takú piškotu?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

keď je zo 4 a viac vajec tak na 150 stupňoch a keď menej ako 4 tak pri 165 stupňoch,no a čas veľmi nesledujemja vyberám korpus až vtedy keď sa oddeľuje od boku formy,ešte sa mi nestalo aby nebol prepečený

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

...ja, peciem z 5 vajec,35 az 40 minut, pri teplote 150-160 stupnov...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja pečiem z falošnej piškoty - tu je recept
http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/falosna-piskota
to je na hranaty plech. Na okrúhlu formu dávam z 2 vajec a je vysoký ako min. zo 4 vajec riadna piškota. Takže ušetríš min. polovicu. Mne sa osvedčila. Milujeme hlavne kakovú a s parížskym krémom Aj žienky čo skúšali boli spokojné. Vyskúšaj si jedno upiecť a uvidíš.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

minule som piekla 30cm priemer z 9 vajec a pred naplnením mal 8cm-extra som to merala,lebo ma to zaujímalo.a robím to takto:9 žĺtok,9 lyžíc vody a 5 lyžíc kryš.cukru vymiešam do penista.z 9 bielok vymiešam tuhý sneh,do ktorého zamiešam 4lyžice kryš.cukru.do žĺtkovej masy zamiešam ručne 9lyžíc hladkej múky,túto masu vlejem do snehu a jemne premiešam-naozaj jemne!!!a potom to pečiem pri 180stupňoch asi 25-30 minút.vyskúšaj a uvidíš.pekný deň

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Emily 76 dnes som piekla korpus na futbalovu loptu podla Tvojho odporucania "falosnu piskotu" a teda poviem Ti bomba ! Z dvojitej davky /6 vajičok,..../ som mala 2 korpusy, al pologulu v miske aj v tortovej forme, krasne, vysoke . No skutočne som veľmi spokojná. Ďakujem za recept