Recept na jahodovy dzem, Recepty, Diskusie

Ja som včera robila: 2kg jahôd, 1 kg cukru, šťava z 1 citróna (dala som na záver).. Hustotu si určíš sama tým, ako dlho ho varíš

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj, ja robim jahodový takto, ak chcem veľmi sladký , tak dávam na kilo jahod 750g cukru ak nie veľmi tak 500g

jahody si deń vopred/24h pred varením/ pokrajam a pocurujem vo veľkom hrnci, zaťažím tanierom , aby jahody zostali na spodku a dookola bola šťava, na druhý deň to varím, najskor necham všetko prevrieť vo veľkom hrnci a potom si to dám slabšie , na panvicu si odoberám približné množstvo n ajeden pohár,asi 3-4naberačky a takto varím do zhustnutia-toto je v pripade že chces aj s kúskami jahod, ak chces bez kúskov tsk to ešte predtým rozmixujem, dávam do horúcich pohárov horúci džem a obrátim hore dnom

ja do toho nedávam nič iné, ono sa to v tomto prípade dosť zvarí, ale tá chuť je úžasná

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ak chceš rýchlejší spôsob kúp si v potravinách GELFIX 2:1 je to prípravok na džemy a podľa návodu spravíš..jahody rozmixovať alebo popučiť potom pridať gelfix a 500g cukru variť 5 min a dávať do pohárov zavrieť a otočiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

robim ako narciska s Gelfixom, len cast jahod popucim, cast necham celych...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Dakujem pekne za rady
Tiez som si prave googlila nieco o tom gelfixe, tak to asi skusim s tym
Len mi prosim este poradte kolko potrebujem jahod na 20poharov? Alebo kolko dzemu spravim napr. z 1kg jahod?
Este raz vdaka!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Zuzka, keď si dobre pamätám z minulého roku, tak mi z 1kg jahôd pri použití Gelfixu s pomerom 1:1 vyšlo cca takto: 3x pohár od tatarky s objemom 315ml + 1x pohár od detskej výživy. Trochu záleží aj na množstve ako plníš pohár, ja dávam cca 1cm pod okraj pohára. Na dvadsať pohárov to odhadujem na 5-6kg jahôd.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mne vyšlo 4 poháre 450ml z 2 kg jahôd+1 kg cukru

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ziadnu chemikaliu netreba davat jeme jej aj tak dost..len jahodky a cukor a citronovu kyselinu..tak varim ja..do ziadneho dzemu nedavam ziadny gelfix..popucit alebo pomixovat jahody..pridat cukor podla chuti..kto ako ma rad..a varit..penu pozbieram a hustotu si urcim tym ako dlho varim..a je mnamkovy..to mi verte..nedavajte ziadny gelfix...