Rebekin zákusok (ovocný s jahodami)

Cesto:

Bielky vyšľaháme s cukrom a potom pridáme žĺtky. Do masy zľahka zamiešame kakao so sódou bicarbónou. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a pečieme pri teplote 220 °C - 8 minút. Po upečení cesto hneď sťahujeme z papiera, je veľmi tenké (3-4mm), preto aj rýchlo chladne. Cesto prerežeme na 2 kusy a každý kus rozrežeme(to je asi najväčšia zábava) Takže, keď sa nám to podarilo vzniknú nám 4 pláty.

Plnka:

Slahacku vyslaháme s krémom Olé a potom pridáme mascarpone a podla chuti dáme cukor. Takto nám vznikne lahodný krém.

Potom vrstvíme: cesto-plnka-jahody-cesto-plnka-cesto-plnka- jahody-cesto-plnka.

Na vrchnú plnku dáme čokoládovú polevu.

Čokoládová poleva: rozpustíme si čokoládu a ceru(nemusí byť), vylejeme na polovicu čokotransférovej fólie(záleží aký rozmer sa vám podarí zohnať) a necháme chvíľu zatuhnúť(aby sa čokoláda neliala z fólie) a prenesieme na koláč. Dáme do chladničky a fóliu odstránime až keď je koláč dobre zachladený, aby sa nám pekne fólia odstránila. Krájame horúcim nožom.