puncove rezy

...daj si do vyhladavaca,hore v pravo, puncove rezy,tam najdes vela receptov,nech sa dari,mimochodom tu su lepsie ako v cukrarni

Kolacova 1 , minulý týždeň prišla za mnou priateľka - objednala si zákusky a medzi inými aj punčový. Pýtala sa robíš také ako moja mama? (niekedy na celej doline bola to jediná cukrárka ) ja že áno a ako robila ona.? Cesto piškotové 2 x biele , l x ružové , lx čokoládové. Spodok dáš biele cesto nato marmeládu - alebo džem , potom spojíš marmeládou čokoládové s ružovým a nakrájaš na kocky cca 10 x 10 cm. Namočíš do roztoku ( prevarená voda s cukrom , sirup a pridáš rumík ) a ukladáš ako šachovnicu na plát . Nakoniec potrieš džemom a prikryješ bielym plátom. Navrch poleva ( 40 dkg pr. cukor, l lyžica oleja, 2-3 lyžice jahodový sirup, a lyžica rumíka no a pridáš asi po deci až l dcl. vriacej vody a mixuješ na najvačšie obrátky asi 8-10 minút.Vyzerá super no a chuti výborne. No čo veď je tam rumík :) Cesto : Na jedno vajíčko 4 dkg cukor, 3 dkg hl. múka a PDP - môžeš pridať aj lyžicu oleja . Robila som ho už 3 krát a je vééééééééééľmi chutný a aj na vzhľad OK. Skús - bude vynikajúci.

Ja robím takto:2xsvetlý piškótový plát,2xružový,spodný svetlý natriem marmeládou,priložím ružový,dobre polejem rozvarom,natriem marmeládou,zopakujem tak isto s bielym a nakoniec ružový.Dobre zaťažím a potom polejem ružovou cukrovou polevou.Takto sme punčový robili aj v cukrárenskej výrobe odkiaľ sa expedovali do cukrárni

Najlepsie puncaky ake som jedla su od Atigram(ma ich vo svojom albume).Ja iba davam dzem medzi vsetky piskoty.