Prosba o radu

Do jednej torty 3 druhy plnky - to sa mi zdá už trochu prekombinované, ale ak to vám takto chutí, ok. Torty, ktoré nie sú poschodové, nevystužujem ničím, naplním, nechám stuhnúť, poťahujem. Ak dávam na tortu 2. poschodie, ktoré má len cca 15 -18 cm, ani vtedy spodnú tortu nevystužujem, lebo to poschodie nie je veľmi ťažké. Ale ak chceš, tak na to miesto, kde pôjde vrchné poschodie zapichneš slamky a tú druhú tortu položíš na kartón s priemerom trochu menším ako priemer torty a dáš to na miesto so slamkami.

MNe sa zdá strašne veľa chutí, bez urážky, toto by mi asi nikto nezjedol. Ale proti gustu žiadny dišputát. Radšej by som to riešila ako poschodovu a chute by som takto oddelila....A pokiaľ budeš robiť poschodovú, v každom prípade radšej vystuž, aby sa ti neprepadla. Ja na to kupujem v Ikee také hrubé slamky, ale stačia aj obyčajné , špajdle nedávam a držalo, do obyčajných slamiek by som radšej dala. A pod vrchnú tortičku daj buď kartón obalený potravinárskou fóliou (potiahnutím zamaskuješ), alebo ja mám z jednej reklamnej agentúry také ako keby plastové kartony, neviem si spomenúť ako sa ten materiál volá....ale karton v pohode stačí a vrchné poschodie sa ti aj ľahšie oddeľuje pri porcovaní...
Dúfam, že aspoň trošku pomôže...

kým som sa "vymáčkla, ZuzkaV ti napísala skoro to isté

Ked dávaš créme Olé tak nemusíš, maximálne obyčajný stužovač, a peri tvarohu takisto. Len z mojej skúsenosti, ak budeš robiť poschodia, tak vrstvu, v ktorej budeš používať trasený krém daj ako najvrchnejšiu...maslová a tvarohová sú tuhšie a ľahšie udržia váhu...Prevarenie šľahačky nezaškodí, len rastlinnú som napr. prevárať ešte neskúšala...vychladnúť stačí normálne...a samozrejme trasený krém a tvarohový urob pre krém mantinel s maslového krému, aby ti neprišiel do styku s poťahovkou...mohla by sa topiť...Veľa zdaru...