pokazená plnka Olé

Napíš postup, ako si ju robila, neviem, či myslíš klasickú trasenú šľahačkovú plnku, ale ak bola torta celý čas v chladničke, nechápem, prečo by sa mala pokaziť.

ahoj Ivetka, doma veľmi obľubujeme ovocie v torte a tak skoro vždy robím zákad plnky z rastlinnej alebo živočíšnej šľahačky so Zeesanom - napr. jogurt, jahoda. Korpus pokropím, potriem ovocným džemom, nanesiem plnku a na ňu poukladám čerstvé alebo mrazené ovocie. Ešte sa mi takáto plnka nepokazila a chutila malým aj veľkým tak to vyskúšaj

Túto plnku nerobievam, u nás je najobľúbenejšia - dva tvarohy, dve šľahačky, 1 kyslá smotana, asi dve PL cukru, vanilkový cukor - všetko spolu vyšľahať, potom pridať 1,5 - 2 balíčky Olé, ale ja dávam Želatínový stužovač za studena, prešľahať a plniť. Asi pred pol rokom som robila tortičku len pre nás, systém - co dúm dal, a mala som už posledný puding Olé, tak som jeden tvaroh vyšlahala s ním a druhý so želatínovým stužovačom. Keď som ich ochutnala, tak v tom kréme s Olé mi niečo vadilo, ja nemám rada sladké, tak som myslela, že je to tým, ale syn mi tvrdil to isté. Vtedy som to vyhodila a odvtedy používam do pribináčika len želatínový stužovač. Kombinovala som ho s čerstvými jahodami, mrazenými malinami, mrazenou lesnou zmesou, mandarínkami, zaváranými broskyňami a vždy s veľkým úspechom. Najväčšia bomba sú asi čerstvé jahody alebo tá lesná zmes. Vyskúšaj, chápem, že to hnevá, keď sa s tým babreš a výsledok ide do koša. Ešte ma napadlo . nemusela byť celkom OK šľahačka. Ja keď robím krémeš, šľahám každú zvlášť, lebo sa mi už stalo, že jedna nebola dobrá a všetky mali rovnaký dátum spotreby

Ešte ma napadlo, že ja som tú plnku, ktorú si spomínala robila pred desiatimi dňami, ale ja ju nevolám Olé, lebo tam ten puding ani nedávam, dala som Smetafix, kombinovala som ju s broskyňami, ríbezľami, tie boli na plnke a zaliate želatínou, tortu som viezla 50km (v krabici na fľašiach s ľadom) a nič jej nebolo ani na druhý deň. Musela si mať zlú šľahačku.

V obchodoch nie je rovnomerné chladenie všade vo vitríne, vzadu chladí lepšie, tak beriem šľahačky stadiaľ a tiež som si všimla, že dozadu predavačky dávajú šľahačku s neskorším dátumom spotreby a tú staršiu posunú dopredu,aby sa minula. Takže tá je staršia a ešte aj menej chladená

ja roky robím ovocnú plnku z OLE do toriet a to aj v lete do svadobných, a vydrží aj 4 dni, ale nedávať kyslú smotanu!!! Dávam iba: 2 OLE, 2 kompoty, 2 šľahačkové smotany - určite sa nepokazí, to s kyslou smotanou je aká somarina...