plnky rada , iné krémy, plnky, Diskusie

a načo toľko druhov plniek? Veď naspodok môžeš dať sladkú a hore sviežu : tvarohovú alebo pribináčikovú, jogurtovú, stračatelu /i keď by sa dala skombinovať aj pribináčiková napr. s jogurtovou, ale to Ti dosť plnky vystane - trebárs na koláčik?/... tým pádom naspodok by si vedela dať už akúkoľvek: čokoládovú, vanilkovú, karamelovú, orechovú, kávovú a tie sa /pokiaľ veľmi chceš kombinovať/ tiež spolu rôzne dajú dať /ale zas problém - veľa plnky, takže buď zredukovať na polovičnú dávku alebo upiecť piškótu, rozdeliť a naplniť /. V každom prípade trochu moc chutí s a mi zdá... i keď proti gustu žiaden dišputát .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Prikláňam sa k Mariolke, tiež podľa mňa stačí napr.jedno poschodie napr.čokoškové, druhé ľahké šľahačkovo-ovocné

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja to riešim 2 plnkami. Spodnú väčšinou čokoládová + karamelová do orechového korpusu. Vrch piškóta s čokoládovou plnkou, medzi ktorú pridám ovocie ( mrazené maliny, lesné ovocie - niečo kyselkavé). Piškótu prerežem 2x(budeš mať 3 časti), 1.časť dám vcelku a na ňu plnku v tenkej vrstve, 2.časť -do nej vyrežem kruh....(použijem iba obruč)....do otvoru dám ovocie a naň dám 3.časť korpusu natretý plnkou.Toto skladám v tortovej forme a nechám stuhnúť. Nakoniec potriem vyšľahaným maslom s cukrom a potiahnem hmotou. Nech sa Ti darí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

To do jednej torty dáavte iba jedinú plnku? Veď to predsa budú dve samostatné torty a spolu sa nebudú ani jesť naraz

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ale veď sme písali vyššie, že do spodnej jednu plnku /sladkú/ a do vrchnej ďalšiu /sviežu/... a ja keď robievam jednoduché /nie poschodové/ torty, tak si zväčša aj želajú len jednu plnku /alebo si pýtajú dva druhy korpusov s jednou plnkou/... málokedy dve plnky + ovocie , ale zas do dvojposchodovej dať štyri ?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak nechceš do jedného poschodia jednu, určite si vyber aspoň také, ktoré majú rovnaký základ.Napríklad vajcia šľahané nad parou a do toho už dáš len rozpustiť napríklad obyčajnú čokoládu a do trošky napríklad kofilu.Veď by si prišla na psí tridsiatok keby si mala robiť 4 úplne rozdielne plnky do jednej torty.Veď to je času a riadov...keby si robila naraz aspoň dve torty, už sa to dá premyslieť
A do tej vrchnej napríklad mascarpone a mrazené ovocie preber a na jeden plát daj napríklad len maliny, na druhý zvyšok ovocia...skutočne robiť 4 plnky do jednej torty je hodne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja vždy robím na jednu tortu dva druhy korpusu a 2 druhy krému. Vôbec to nie je komplikované, lebo napr. korpusy robím dva a každý prekrojím na 2 pláty,(vzniknú 4 pláty + 3x plnka) len výnimočne na menšiu tortu robievam 3 pláty(2 plnky).Napr. orechový - vyšľahám z 10 vajec piškótové orechové cesto, poloovicu odlejem do jednej formy a do druhej polovice pridám kakao a dám do druhej formy. Vôbec to nie je robota navyše. Robievam nadstavovaný piškót s olejom. A krém podobne. Väčšinou robievam pudingový, ktorý vymiešam s maslom, časť odoberiem a pridám alebo karamelové salko, alebo cukor a kakao alebo rozpustenú čokoládu.... a keď robím šľahačkové, tak je to podobne.
Ak ti môžem poradiť, kľudne urob dva druhy plátov, len z každého druhu daj časť do väčšej formy a časť do menšej, a budeš mať na obidve poschodia. Plnku do spodnej môžeš dať vanilkovú a čokoládovú alebo napr. čokoládovú a karamelovú a do hornej môžeš dať napr. z toho čokoládového krému a do neho poukladáš banány a urob mascarpone so šľahačkou a ole pudingom vanilkovým a do neho daj čerstvé jahody.(Toto je u mňa najobľúbenejšia kombinácia. Používam najradšej čerstvé ovocie, pretože tam nehrozí, že sa niečo zdrcne, prípadne kombináciu broskyne a mandarínky, najmenej mrazené ovocie, ale ak niekto chce, dá sa ...) Ty sa už rozhodni, ktoré plnky dáš dve a ktorú len jednu. Možno to pre niekoho je viac roboty, ale mne osobne sa to takto osvedčilo, aj keď možno to už podľa predpisov nie je torta. Je to ľahké a jemné, pri poschodových je výstuž nutnosťou, ale chuť je ....vyskúšaj....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

presne ako píše Sigetka, aj ja takto vždy robim,,, 2 cesta a 2 kremy do jednej torty

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Sigetka veĺmi pekne dakujem. Presne to som sa cely cas pytala. Ja predsa sa nemozem rozhodnut spravit jedu torticku ked poziadavka bola dve v 1, tak avy sa to dalo oddelit a miesane plny. Velmi pekne dakujem za radu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Presne to som ti odpísala aj ja, čo Sigetka.Aj ona uvarí puding, vyšľahá s maslom a potom už robí chute ako potrebuje.Základ plnky je rovnaký Je blbosť robiť napríklad šľahaný nad parou a medzi dva pláty pudingový.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Samozrejme aj tebe dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a nemozes dat tie dve plnky do jednej aj do druhej torty? ved ked prerezes 2x plnis jednu tortu 2x.. takze jedna torta, dve plnky a druha torta tiez tie iste 2 plnky :) ci? uz som prepracovana.. ale 4 by som nerobila to ste ine snazilky ze to tak davate klobuky dolu baby sa od vas ucim