Ovocný krém do torty - nie tvarohový alebo trasený, krém a ovocie, frutafil

ja robím jahodový tak, že si zo šťavy z jahodového kompótu a zlatého klasu uvarím hustú kašu a po vychladnutí vymiešam s maslom. Ak mám málo šťavy tak kľudne dolejem hustý jahodový džús. Jahody z kompótu môžeš potom poukladať na krém. Je skutočne výborný.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja tak tiez robim a je to vyborne...ci z ananasu,mandariniek,broskyn,marhul-je vyborny

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem, ale ked je to zo zl.klasu tak chuti pudingovo, ci nie?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vôbec, pretože to nie je uvarený zlatý klas v mlieku ale v šťave...krém je veľmi svieži po vychladnutí to vyzerá ako stuhnutá želatína, niekto používa ten základ namiesto želatíny na vrch ovocného koláčika

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nie nie,ma to chut z akeho ovocia mas stavu...skus a uvidis ze bude chutit-je to osviezujuci krem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tak tento krém je fakt úžasný, ja robím broskyňový, keď potrebujem aj ovocie, robím ho z kompótu a keď ovocie netreba, tak z džúsu. A aj džús kúpiš akejkoľvek chuti.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

aj u nas to velmi chuti miesto zelatiny je to vyborne,zelatinu vobec nelubime ale zlaty klas + stava je super a pod to ovocie !!!! Pripadne ja si dam aj slahacku....Tak nam pecie moja mama
Len si neviem presdavit vyslahat to s maslom , ako sa to spoji, no musim to skusit!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

adamira spojí sa to pekne, nezostanú hrudky, len postupne pridávať do masla a pomaly šlahať

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Skús vajcia uvariť v pare s dvomi lyžicami cukru, pridať 10 g želatíny (1/2 vrecka), nabobtnanej a rozpustenej v 100 ml džúsu, alebo sirupu, no sirup musíš čiastočne nariediť, aby si to nemala presladené. Ja dávam tri lyžice cukru a želatínu rozpustím v ovocnej šťave z kompotu, ktorý použijem na obloženie korpusu. Ak robím koláč zo surového ovocia, nabobtnám želatínu v 50 ml vody. Po ochladení (nie úplne, lebo by ztuhol) primiešaj do krému ušľahanú šľahačku z250 ml smotany a ihneď potri korpus, potretý lekvárom a obložený ovocím - čerstvým, mrazeným, alebo kompotom. Na vrch môžeš použiť želatínu, pripravenú zo zbytku vrecka a z 250 ml zriedeného sirupu alebo džúsu, môžeš ju trošku prifarbiť, aby bola kontrastnejšia. Na vrch môžeš dať šľahačku a znovu obložiť ovocím. toto množstvo postačí na náplň jednej štandardnej tortovej formy. Korpus je cca 3 cm a pred plnením ho z formy nevyberám.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja tiež robím ovocnú z džúsu a je fakt super :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem za rady, tak teda skusim z dzusu. dufam, ze bude chutit
a este otazocka: moze ist tento krem priamo pod potahovku? alebo potom mam tortu radsej potriet rozslahanym maslom s cukrom?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Tento krém priamo pod poťahovku ísť nemôže a z bokov potrebuje "mantinely" Z maslového krému, alebo pred natieraním krému vložiť na boky torty do formy tenkú vrstvu korpusu.
Môžeš použiť aj rozmixované jahody, len v tom prípade musíš pridať ďalšiu želatínu, aby si dodržala množstvo podľa návodu.
Ak nedáš vajcia, a použiješ iba rozmixované jahody s cukrom a šľahačku, mala by Ti jedna dávka želatíny stačiť na pol litra celkového objemu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No záleží ako to chceš. Robila som aj tak, že 4 korpusy som každý potrela ríbezlovým lekvárom a plnila broskyňovou plnkou (priamé želanie zákazníčky) a bolo to chutné. Ale väčšinou robím len s čistým krémom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Zuzka asi upravila príspevok, lebo sa pýtala na lekvár s týmto krémom.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Prave som nasla dalsiu diskusiu na tuto temu: http://www.tortyodmamy.sk/jahodovy-krem-otazka-pre-klocik
to bude priblizne taky isty krem, len miesto dzusu su tam rozmixovane jahody. Ale vsetko je to bez masla, teda iba sa to uvari s zl.klasom...
haluzka. mozes mi prosim povedat, naco je to maslo v tom tvojom kreme? aky je v tom potom rozdiel - myslm chut, konzistenciu a tak... ja som v peceni fakt amater tak sorry za taku otazku...
a este prosim, mohla by si mi napisat mnozstva - kolko dzusu a kolko masla na 1 zlaty klas
este raz vdaka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nie som Haluzka, ale podelím sa s tebou o recept: 0,5 l šťavy (džúsu), ak je málo môže sa doliať vodou, 1 bal. vanil. cukru a 2 Zlatých klasov uvarím puding. 250g masla a 100g práš. cukru vyšlahám a potom spojím so studeným pudingom.
Konzistencia je taká bez masla ako želatína, také trošku priesvitné a keď sa pridá maslo je to ako krém. Keď si to uvaríš, sama sa rozhodneš, či si tam pridáš maslo alebo nie. V mojich obrázkoch sú broskyne, tam je použitý tento krém.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

presne ako pise stankad ma to bez masla konzistenciu zelatiny...ja robim z litra dzusu 4 zl. klasy a primiesam 500gr. masla. Táto plnka mi vyšla na na okrúhlu tortu s priemerom 28 cm, ktorú som plnila v troch vrstvach. Nechala som si este trosku kremu a ten som vmiesala este do cisteho masla a natrela s tym celu tortu pred potahovanim. Torta perfektne stuhne a vobec to nema maslovu prichut je to naozaj svieze. Cukor pridavam od oka podla toho ci ma niekto rad kyslejsie alebo sladsie. Urcite sa ti podari, ja tiez nemam velke skusenosti a kazdy si tento krem chvali

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

presne takto to robím aj ja Haluzka,ale ja viem kombinovať aj s iným krémom,napr.striekam do kruhu čoko krém a potom višňový a druhý korpus naopak a vyzerá to potom ako šachovnica -doteraz nikto nepovedal,že im nechutilo... vždy pochválili :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som akurát naplnila tortu presne takým krémom ako píše stankad - robila som puding zo šťavy z 2 jahodových kompótov / 5 dcl/, 2 zlaté klasy , 2 bal. vanilkový cukor - maslo som vyšľahala 300 gr + 100 gr práškový cukor, potom som spojila s vychladnutým pudingom. Korpusy som pokropila šťavou z jahodového kompótu, použila som červený džem / zmes ovocia / , plnila som v troch vrstvách, do prostrednej som dávala aj jahody - to bude mňamka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

az mi tecu slinky, ked to citam
cez vikend idem na to
tak drzte palce a este raz vdaka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

DA SA DAT NAMIESTO MASLA DO TOHO KREMU TVAROH ??

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

DA SA DAT NAMIESTO MASLA DO TOHO KREMU TVAROH ??

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

daniela ja by som to vyslahala s mensim mnozstvom masla a potom tvaroh, keby si nepouzila maslo, asi by nebol krem taky hladky, ale neviem este som neskusala...