ovocný krém, Často kladené otázky, Diskusie

ahoj ja robim najcastejsie tvarohovo-ovocny od Judit tu zo stranky lebo zatial vsetkym chuti a stale si ho ziadaju je suprovy a kedze mi mame v rodine vela malych deticiek tak u nas je najcastejsie robeny
posielam recept
Uvar si normalnu hustu pudingovu kasu z 500ml mlieka, 1 vanilk. cukru a 2 zlatych klasov. Vymiesaj si 250g masla s vanilk. cukrom a praskovym cukrom ( podla potreby) , pridaj 500g tvarohu ( ja som dala 1 jemny a 1 jemne hrudkovity z Lidla ) , citronovu koru. Do tohoto opatrne primiesaj vychladnuty puding a poriadne vyslahaj

nech sa dari

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj aj ja som ho už robila asi 3x no ja teda tvaroh nemusím a mne ked som ho chutnla až tak nechutí neviem čím to je ale iným áno a dávala som tiež ten z lidla, no asi 100 ludí 100 chutí budem tú tortičku aj tvarovať tak to by aj mohlo byť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

....ja mám klientov, ktorí si pre túto tvarohovú s ovocím boli už 7. krát.....a vždy chutí aj ostatným

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj ja zas takto: vyslaham 500ml šlahačky s pol pudingu ole-vanielovy, potom pridam 500 g jemneho tvarohu z /lid.a/, a cuokr podla chuti, niekedy dam este jogurt smotanovy , chut podla ovocia, alebo pochutkovu smotanu, krem krasne drzi tvar a dokonca ho davam aj do 3d tort.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Miruš a stužovač netreba?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

aj ja robim takyto, ibaze davam na 2 slahacky 1 ole van. puding, 4 lyz.cukru a pol tvarohu z L...A (z toho 500ml kelilmka, nie iny!!!!) a kombinujem ho z malinami. Je uzasny !!!

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem za receptík vyskúšam

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no tých plniek je strašne vela, aspoň by si sa s nimi mohla dohodnúť či tvaroh, jogurt, šlahačku či čo k tomu ovociu, lebo z tohto čo tu píšeš sú nakoniec najkrajšie nedorozumenia. neprajem ti to ale debat oni si to predstavovali inak je tu strašne vela.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nuž ved toto zatial mi to len odkázali že takú chcú a tak som odkázala že nech mi zavolajú ked si upresnia akú konkrétnejšie alebo im pomôžem z výberom a taktiež aj kedy si ju chcú zobrať, zatial sa neozvali tak budem musieť asi odkázať po sprostredkovateľovi znovu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

výborný je aj trasený krém, nájdeš ho tu v receptoch, ja ho dávam do torty, aj na rezy...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

áno robila som ho na koláč tak doma no do torty si ho neviem predstaviť predsa len torta je na oslavu gulatého výročia. ale inak je skvelý
robila som s mandarinkami

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja robím aj šľahačka, jemný tvaroh, kyslá smotana, Olé puding, cukor podľa chuti a ovocia. Ovocie buď naukladám alebo pridám aj pretlačené. Alebo aj obojako. Túto zmes používam aj na semifreda.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

to všetko postupne zmiešaš dáš mi prosím pomer surovím rada vyskúšam také krémy na počkanie sú najlepšie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

To je taký recept: Koľko máš, toľko dáš a máš ho vždy trošku iný
Ale tak približne: 1 malá sľahačka, 200 gr. kelímok kyslej smotany, 1 kelímok jemného tvarohu, cukru od oka /ak dávam maliny dám viac cukru, ak ide broskyňový kompót tak dám cukru menej/ a pudingu tiež tak asi polovicu /niečo zjedia deti a čo zostane to ide do plnky /
Ja nepečiem na zákazku takže mne nehrozí "také urobte ako minule", aké urobím také zjeme.
Vnučka má taký detský výrobník nanukov a túto zmes, ale bez pudingu, dávame v lete aj na tie nanuky a sú výborné.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

že výrobník nanukov no super a zmrzka je na svete, dakujem za receptík

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja robim v poslednej dobe len tvarohovo ovocne...ine mi ani nepytaju a to este neni leto :) nakupila som si onoho casu v lid.i mascarpone, tak robim takyto: 250g jemneho tvarohu, 250g mascarpone, cca 100g praskoveho cukru, 2 vyslahane slahacky so smetafixom a 1-2 zelativnove stuzovace. vymiesat porobit mantinely na torte naukladam tam vecinou zmrznute ovocie lesna zmes (najziadanejsie u mna) nacapem tam zvysok kremu a kazdy si to len chvali... mascarpone tomu doda taky kremovejsi raz...
inak nechapem, fakt je ze asi5 poslednch tort som robila takychto.--- a krstovu chcu kazdy takuto... ty ludia bud maju vsetci rovnake chute alebo ziadnu fantaziu... cajavim taky pomarancovy krem alebo klasicky vanilkovy... to som este tusim ani nerobila...stale tocim len tvaroh a coko krem :D

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

TO vyzerá podobne ako plnka do red-velvet a je výborná...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

aj ja mám rada mascarpne a robím ho v kréme s les. ovocím je super, skúsim tam dať aj ten tvaroh ja robím mascarpone že 500 šlahačky + 1-1,5 ole a 250 g mascarpone + trochu kys.smotany a cukor

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no akoze tento rcp so si vlastne poskladala asi z 3 rcp :) origos na mascarpone mam ze 500 mascarpone, 250 jemny tvaroh, 250 slahacky, smetafix, 100g prask. cukru, zmiesat a premiesat s cerstvym ovocim - origos s malinami... ten je tiez mnam :) neposlala by si mi ten na red velvet? aj s korpusom prosim...chystam sa nan neho desne dlho ale ked som videla suroviny na korpus a cely postup tak nevie neviem... ale mozno ho skusim :)
diky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

http://tortyodmamy.sme.sk/node/167625
ovocny krem z dzusu,alebo z jahodovej ci inej kompotovej stavy, je to mnamka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

citronovy krem - nevieme sa ho dojest:
4 cele vajcia, vyslahat s 320g kryst. cukru, pridat koru a stavu zo 4 velkych citronov a 1 cele zmäknute maslo. za staleho miesania varit na slabom ohni do stuhnutia - ked zacne bublat, este chvilocku povarit. skladovat v chladnicke v uzavretom pohari. udajne vydrzi 3 tyzdne - neviem potvrdit - vzdy zmizne najneskor do druheho dna...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

emi a to môžem dať taký normálne že do torty?? ja robím citronový takto a je mňam: uvarím si kašu 250 ml mlieka 1 zlatý klas - môžeš dať namiesto toho cironový puding, trochu cukru nechám vychladnúť, do toho postupne zamiešam 150 masla ako kedy niekedy viac - menej a postupne vytlačenú šťavu z citronov podľa chuti či viac alebo menej kyslý na korpus dám lekvár alebo aj nie a je výborný osviežujúci

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

to maslo a všetko sa zmieša a potom sa dá variť???? aj s tým maslom?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ano, vsetko sa vari spolu ako puding. vajcia pekne stuhnu, a je to mnam

da s s tym robit vselico - potieram s nim korpusy, pridam napr. cernice, alebo maliny, na to moze ist slahacka - super. pripadne plnim kosicky, na to bielkovy sneh, do ktoreho zaslaham cerstve maliny - kysla ovocna bomba
aj na mafiny ho davam - ak chcem ozdobene prilepim s nim potahovku.
ale najlepsi je lyzickou rovno z pohara

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

u nás je najviac osvedčený asi klasický ovocný
t.j. 500ml 100% ovocnej šťavy džúsu podľa výberu, 2 pudingy ovocné - zvaríš hustú kašu, necháš ochladiť, potom pridaš maslo vyšľahané s práškovým cukrom a všetko dobre spolu vyšľaháš, je to jednoduché a veľmi chutné. Pravdaže to vždy dopĺňam čerstvým ovocím a zatiaľ každému veru chutilo..

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja robím takéto ovocné plnky a môžem povedať že majú úspech.
TVAROHOVO- OVOCNÁ PLNKA
POSTUP:

Deň vopred: prevarím si šľahačkovú smotanu + 3 ks vanilkový cukor a necháme v chladničke do druhého dňa vychladiť.

Druhý deň : 1bal.- plátky želatíny – 6 ks si dám do malého kastrolíka a zalejeme 5 Polievkovými lyžicami vody a necháme kým si spracujem nasledovné :
Metličkami: Tvaroh jemný vo vaničke 500g – kupujem v kauflande – Vian spolu so šľahačkou vyšľahám do peny a za stáleho šľahania prilievam rozpustenú želatínu. Takto pripravenú zmes si rozdelím na 2 polovice a dochuťím jednu Frapkom – kedysi Gramko – banánové a poukladám na navrstvený krém nakrájané banány a do druhej polovice jahodové a poukladám jahody – kompótové. Keď pripravujem s broskýňami,alebo mandarinkami tak ich nakrájam na menšie kúsky a jemne ich zamiešam do pripravenej tvarohovej zmesi len s vanilkovám cukrom. Kto má rád sladšie tak si pridá ešte vanilkový cukor.

Do tortovej formy si dám na spodok plát, dám len trošku krému aby mi držal pás piškótového cesta / upečiem ešte piškótové cesto z 3 vajec a narežem si pásy, ktorými obložím obvod torty- samozrejme z vnútra a potom postupne vrstvím krém a cesto. Ale potom si vsuniem medzi cesto a formu fóliu – priesvitnú / podľa piemeru formy niekedy aj 4 ks a to z toho dôvodu keď by bola torta vyššia ako je forma, aby držala tvar, pretože plnka sa viacmenej leje.
Piškótové cesto okolo torty, má ja výhodu, torta je pekná hladká .

Možno som nenapísala nič nové a niektoré z Vás to tak aj robia.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

nie ten ole pudink ti to zahusti , je to dost tuhe

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

...ja som teraz robila kokosovú plnku a dala som do nej jahody a bolo to fantastické...všetkým nám chutila, dokonca aj tým, čo kokos veľmi nemusia...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

môžem poprosiť receptík na tú kokosovú? ja zbožňujem kokosové mňam volakedy som si chodila na kokos. rez odvtedy ako zavreli tú cukráreň už som taký nenašla.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

...jasné, tu je: v O,5 litri mlieka uvarím 100 g kokosu a 1 van. cukor. Potom to precedím, kokos trochu mlieka nasiakne, takže mlieko doplním do toho pol litra. V tom uvarím 2 kokosové pudingy a nechám vychladnúť. Medzitým vyšľahám 1 maslo so 15O g práš. cukru, pridať puding a scedený kokos...dobre vyšľahať a mňam....