moja prvá torta, torty - všetko ostatné, Diskusie

Ahoj neviem či zafarbíš z farbou z cukrárne aj hmotu aby bola červená nemám skúsenosti . Výrazná červená sa farbí dosť zle a nemám skúsenosti s K2 . ale korpusy zafarbíš tak , že tú farbu dáš do korpusu pred pečením a budeš mať červené
recepty na korpusy http://tortyodmamy.sme.sk/recepty/torty
napr. tento http://tortyodmamy.sme.sk/piskotovy-korpus ale z viacej vajíčok , čo sa týka tvarohovej plnky pod poťah , ja nepoužívam tvaroh , ale určite by som urobila trocha inej plnky pod poťah , čisté maslo s cukrom sa mne osobne zdá nechutné , napr. s trochou pudingu , alebo s roztopenou bielou čokoládou ,
krémy
http://tortyodmamy.sme.sk/recepty/kremy

hmoty
http://tortyodmamy.sme.sk/recepty/marcipan-fondant-ine

nájdeš aj ako farbiť

ak si zadáš do vyhľadávača konkrétnu otázku , nájde ti viac odpovedí .
Držím palce

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Korpusy nechcem farbiť, budú to jesť deti, tak to nechcem preháňať s umelinou. Ešte ma napadlo, čo by to spravilo, keby som do korpusu pridala namiesto vody jahodový sirup?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Keď nechceš farbiť korpus farbou, tak si urob takýto sirup:
cviklu očistíš od šupky a nakrájaš na kocky cca1x1cm, dáš do nejakej mysky a zasypeš kryštálovým cukrom. Dáš to napríklad na radiator, teplom sa to roztopí rýchlejšie, ale neni problém ked to necháš aj volne stáť. Cukor sa roztopí na sirup a ten potom vleješ do piškotového cesta pred pečením.
Tento sirup užívame aj my s deťmi keď máme kašeľ, alebo je ešte výborný na dobrý krvný obraz, tak sa toho nemusíš báť
Čo sa týka plnky, myslím, že by si toho mala mať dosť.
Piškot môžeš urobiť niektorý čo ti poradili dievčatá
No a výrazná červená farba asi moc nebude, jedine ak farbu rozriediš v alkohole a namaľuješ len z vrchu torty s ňou.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

určite môžeš použiť jahodový puding, ja vždy nahrádzam jednu tretinu múky v korpuse pudingom, korpus je krásne jemný poprípade môžeš pridať aj trochu farby korpus by som robila Bohušov http://tortyodmamy.sme.sk/?q=content/nastavovany-piskot a piekla dva krát z troch vajíčok, každý raz prekrojila a máš 4 korpusy
odlož si trochu z pudingu, keď ho budeš mať vymiešaný s maslom, predtým ako tam dáš tvaroh, potom tam pridaj ešte trochu masla, aby bolo masla viac ako pudingu, trochu cukru a tým potri korpus pod poťah. Na poťah si práškovú farbu rozrieď v kvapke bieleho akolholu, alebo si kúp gélovú farbu. Držím palce nech sa tortička vydarí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a keby som chcela robiť základný piškótový korpus, 5 vajec, 5 lyžíc múky, 5 lyžíc vody atd, tak mám ako nahradiť tú múku pudingom? Namiesto lyzice múky dám lyžicu pudingu??
Presne tak ako píšeš chcem spraviť tú plnku, aby to nebolo len čisté maslo. Len neviem ci bude tá jedna dávka plnky dosť na celú tortu, čo myslíš?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj, ja som minuly tyzden robila tuto plnku do torty, nielen, ze je vyborna ale je jej dost, takze urcite z tohto mnozstva nemudes mat malo. Tiez som robila v okruhlej forme 26 cm, 3x plnena touto plnkou, takze bohate staci. Prajem vela stastia pri prvej torticke :)

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

super, dakujem.Trochu som sa bala, ze bude taka kyslejsia koli tomu tvarohu, ale tesim sa ze je fakt dobra.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

vymeň tak 1 1/2 lyžice za puding ja moc na lyžice nerobím, múku vážim, mením jednu tretinu váhy múky za puding

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

takze odoberiem 1 a pol lyzice múky a namiesto toho dam cely jeden puding? ja to potrebujem tak polopate vysvetlit, kedze nepeciem, tak s tym nemam skusenosti

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ako vidim zienky maju kopec rad, ja ti poprajem vela stastia, aby sa ti torticka vydarila a aby oslavenkyna bola spokojna

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Môžem mať ešte jednu otázku. Ako a čím mám uhladiť marcipán na torte ked nemám originál žehličku? A dalšia vec, ozdoby na tortu sa pripevnujú len sladkou vodou, ci ako to tam bude držať?