Minitortičky , Často kladené otázky, Diskusie

Z vlastnej skúsenosti môžem potvrdiť, že výroby minitortičiek je fakt drina . Ty to budeš mať uľahčené tým, že boky môžeš obaľovať v kokose a len navrch dáš koliesko z poťahovky, takže Ti odpadne dosť roboty s uhládzaním , navyše keď si ozdôbky pripravíš skôr, tiež Ti to ušetrí čas... a keďže budeš mať aj pomocníčku, tak by si to mala zvládnuť . Postup si si zvolila výborný /tiež som ich tak robila/, ale priprav sa na dosť veľa zvyškov - odrezkov, takže si vymeraj plech, vypočítaj pomocou priemeru tortičiek koľko Ti vyjde z jedného plechu a podľa toho vieš, koľko várok potrebuješ. Navyše rátak aj s väčším priestorom v chladničke na chladenie .
Keď sa už do toho pustíš, urob ich radšej všetky, pretože by nevyzeralo práve najlepšie, keď polovica by bola inakšia ...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem no ano s odpadom počítam, asi spravim potom nejaku party OK takže radšej všetky ?? no uvidim čo mi na to pani povie.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ešte by si si hodne pomohla, ak by si robila hranaté, žiaden odpad, len nakrájaš

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ďakujem, aj to ma napadlo, ale kedže vždy keď režem koláče tak každý je originál tak sa do toho nepušťam, bolo by to strašne, každa kocka ina

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som tiež minulý rok robila 80ks a všetky som poťahovala smartflexom. No kým som začala tiež som mala takéto obavy, ale na moje prekvapenie mi to išlo rýchlo. Obalenie všetkých tortičiek mi trvalo cca 4hod. ...ale Ty máš ľahšiu verziu- tak nech sa Ti vydaria

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ano??? 4 hodiny?? no to by šlo. Tak si mi dodala odvahu, asi do toho pôjdem mne by sa najviac páčili potiahnuté, ozdobené a nie len take vaľačky kokosu
Prosím môžeš dať link na tvoje minitortičky??

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

pozri si v mojich obrázkoch str.4 (neviem dať link :( )

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak som Ti to tu pridala http://tortyodmamy.sme.sk/svadobne/minitorticky-20 dúfam, že nevadí
obrázok pridáš tak, že tu pod oknom komentár klikneš na zelený krížik, ukáže Ti Tvoj katalóg a už len nájdeš svoj obrázok, ktorý chceš pridaľ / text Ťa naviguje - vyber obrázok - pridať a potvrdiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Primilka si perfektná, ďakujem, ďakujem.....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

wow tie zo srdiečkami krása

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja som tiez robila minitorticky aj kocky aj okruhle. Okruhle sa mi lahsie robili. Ale jasi nemyslim, ze s tym kokosom je to ulahcenie. Skor si myslim, ze vsade bude kokos. Lepsie by si urobila keby si vsetky potiahla. Ak to uz budes mat nachystane, tak potom to ide rycjlo. Pri prvych som tiez mala stres, ale potom to uz islo v pohode. Akurat ked som robila okruhle, tak som to nedomyslela. Vykrajovacku som mala nizsiu ako naplnene korpusy. Tak som poprosila manzela, skocil do zeleziarstva, kupil nejaku plastovu rurku a z nej mi odrezal, potom to bolo fajn

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

OK takže vysokú vykrajovačku, ano??? a ako prosím Ťa postupuješ pri výrobe?? ako si to rozložíš?? jeden den pečenie, druhy plnenie, tretí poťah a zdobenie alebo ako?????

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Žienky všetkým Vám ďakujem, milion srdečiek pre Vás

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som robila mini už viackrát - urobila som si klasickú tortu na plechu - nechala dobre zatuhnúť a potom som vykrajovala okrúhle okrúhlou nerezovou formičkou na somifredo - išlo to veľmi dobre, keďže pri formičke je aj taká nerezová vytláčačka - zmerala som si obvod jednej mini - tuším to bolo 24 cm na výšku 6,5 cm - narezala som si z vyvaľkanej poťahovky pásy podľa tých rozmerov, namastila som boky plnkou a pásy otočila okolo celej mini . Navrch som vykrajovala okrúhlou zúbkovanou formičkou kruhy, na ozdobu som robila motýlikov z mliečneho marcipánu/ tie mi zabrali dosť času/. Jeden deň som si piekla korpusy, na druhý deň ráno som začala plniť a večer som už začala s vykrajovaním a poťahovaním. Ja si myslím, že za 3 dni by si mohla ten počet zvládnuť a ak Ti príde pomôcť kamarátka, tak sa toho nemusíš báť. Raz som robila na svadbu 60 ks a urobila som ich sama za 3 dni a okrem toho ešte aj 3 torty na tú svadbu.
Tie hranaté som robila tak, že som urobila 2 klasické torty a tie som potiahla a a nakrájala na kocky a urobila navrch štvorlístky a monogramy novomanželov / robila som také preto, že chceli nejaké lacnejšie
http://www.tortyodmamy.sme.sk/netradicne/mini-na-posedenie-do-prace
http://www.tortyodmamy.sme.sk/zakusky/tortove-rezy-na-redovy-tanec
Pred odovzdaním som všetky uložila do papierových košíčkov, vyzeralo to pekne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

krása no pozerám, že jeden mal cca 200g, ked rátam x 80 ks, je to skoro 16 kg!! AK by bola zima tak to dám do špajze, ale kde s tým v lete?????? do chladničky dám max 3 plechy, ak tak chceme mať aj svoje jedlo

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja z veľkosti jedného plechu / 3x piškóta + 2 x plnka/ vykrojím 20 ks mini - ak by si to rozdelila na dvakrát - naplníš si dve dávky a necháš vychladiť - potom naplníš ďalšie dve dávky a necháš vychladiť a tie prvé už môžeš vykrajovať a poťahovať a uložiť do krabičiek a šup do chladničky a môžeš začať robiť ďalšie dve dávky. Ja si na zákusky alebo takéto tortičky donesiem z Lidlu krabice v ktorých sú balené cherry paradajky / to je tá zelená/ alebo z Kauflandu / to je tá biela/- tam v nich mávajú rolády balené v celofáne. Krabice majú rozmer 30 x 40 cm, na výšku 10 cm a sú stohovateľné. Do jednej krabice sa Ti zmestí 20 ks mini a 4 krabice sa Ti v pohode zmestia do chladničky na seba naskladané - zaberú Ti na výšku 40 cm .
Tu Ti prikladám obrázok, sú tam síce uložené zákusky, ale aj tortičky sa do nich dajú pekne uložiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som robila na stuzove...islo to celkom rychlo...postup som mala rovnaky ako ty...klasika na plechu...2xplnene...dobre zachladene...pouzivala som tuto vykrajovacku... http://www.peceniehrou.sk/sk/produkty/vykrajovacka-na-minitorticky-kruh…

ak budes mat aj pomocnicku...zvladnes v poho

asi by som to tiez vsetko potiahla ako vyvalala v kokose...

drzim palceky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dakujem ano tu vykrajovačku som už pozerala. Stále rozmýšľam kam s toľkým množstvom na konci leta
Inak pomocnička vôbec nepečie, takže poťahovať budem určite sama, ona mi max vykroji a obtrie plnkou , prápadne potom dá ozdoby, takže viac menej to budem robiť sama.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som síce ešte mini tortičky nerobila ale videla som nikde postup, že tie gulaté nevykrajovali ale napiekli rolády, naplnili a na rovnako široké nakrájali, postavili, obmazali a potiahli, tak by ti odpadlo to množstvo odreskov

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tak a našla som to
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=42732

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem, ano videla som to, ale rolady mi veľmi nejdu

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

To som ja vymyslela Postup je aj tu na stránke. neboj, rolády sú jednoduché na výrobu. Upečieš piškót, najlepšie nejaký s olejom recept. Upečený vyšupneš na utierku a zroluješ. Necháš vychladnúť. Potom odrolkuješ, natrieš plnkou a znova zroluješ. Do utierky roluješ preto, aby sa ti z vrchu nepopraskala. Ak sa rozhodneš to robiť ako roládu, tak ja by som si to najskôr natrela, obalila celé v tom kokose a potom nakrájala a postavila. A už by som si len potom opravila chybičky krásy. A na vrch koliesko s ozdobou.
Tak nech sa ti darí