reklama

Mini pavlove tortičky


reklama

Dobrý deň. Mile cukrársky prosím vás o radu. Skúšala som piecť mini pavlove tortičky. Keď sa do piekli boli v poriadku , ale keď som ich dala do chladničky tak po 10 minútach boli už lepkave. Kde som spravila chybu?

Môžem poprosiť o overený recept? Ja som našla len na nete. (bielka, cukor, sóda bikarbona, štipka soli, citrónová šťava a vanilkový cukor) rúru som pred hriala na 120 stupňov a potom som stiahla na 60 stupňov. Skúsili sa skoro 1, 30 hod. A aj chladí v rúre.

Ďakujem za každú radu, poteší ma receptik. 


reklama


reklama

marta02, Ut, 25. 02. 2020 - 18:53

MartinaO, ja mám na Pavlovku tento recept: 6 ks bielka, 300 g kryštál.cukor, 1 PL zemiakový škrob, 1 ČL ocot. Postup: vyšľahať z bielkov a cukru tuhý lesklý sneh, na záver primiešať ocot a zemiakový škrob - čiže solamyl a cesto rozdeliť na dva pláty. Piecť na 150 st.C, 60 minút. Po vychladnutí naplniť. Ja som nemala problém, že by tiekli. Skúste si porovnať s vaším receptom, prípadne čo napíšu ďalšie cukrárky. Prajem nech sa vám vydaria malé pavlovky

Ďakujem veľmi pekne ​​Úsmev ja som našla na nete iný recept, nešiel tam ani škrob ani ocot. Tak vyskúšam tento váš. Ešte raz vďaka. 

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama