mascarpone , iné krémy, plnky, Diskusie

Vpravo hore máme google vyhľadávač.Už fachčí ako hodinky
Tuto kuk http://www.google.sk/cse?cx=partner-pub-9609798853637233:5950565002&ie=…

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja robím takýto z torty Red velvet: 500 g mascarpone, 400 ml šľačkovej smotany, 120 g práškového cukru. Mascarpone premiešame s cukrom, prilejeme smotanu a všetko dohromady vyšľaháme na hustý hladký krém.
Je krásne hustý, jemný a ľahučký. Ak tortu poťahujem marcipánom, robím mantinely z bieleho maslového krému (pre istotu).

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

čoko: rozpustiť v 250ml šľahačky 300g čoko aspoň 52%, vyšľahať 250ml šľahačky so stužovačom, primiešať 150g cukru, 500g mascarpone a vychladenú čoko zmes...
biely: vyšľahať 500ml šľahačky s jedným olé vanilkový dr.oetker do polotuha, primiešať 150g cukru, 400ml pochúťkovej smotany a 500g mascarpone...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

kramky a toto množstvo Ti stačí na jednu tortu?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

áno, je toho dosť a keď ešte dáš džem, k tej čoko zvyknem z čienych ríbezlí a banány, je to mňamka, naozaj...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Kramky, prosím Ťa a pri tej čokoládovej je jedných 250g smotany rozpustiť s čokoládou a potom druhých 250g? Pri tej bielej sa to neprevára? A robíš prosím Ťa s rastlinnou či živočíšnou? vrelé dík

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ten biely mi je jasný už

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

lholly áno, v jednej sa rozpustí čoko a druhú vyšľaháš teraz som robila v jednej rozpustiť 200g čoko a primiešať 250g mascarpone, 1 olé čoko, 150g cukor a 400ml pochúťková smotana tiež je výborný ja používam takmer vždy mliečne výrobky z li.la (mascarpone, 400ml smotana, tvaroh 500g v kýbliku, šľahačka živočíšna)...