marcipán

Ahojte dievčata, už dlhšie rozmýšlam, že ako tak super vždy vyhladíte tortu ešte pred potiahnutím, aby bola krásne hladká bez mini hrbolčekov, aby aj tá potahovka bola hladučka. Ja ju vždy pekne krémom vyhladim, niekedy sa mi to podarí, ale nie je to ono ako tu na niektorých tortičkách .

Ahojte, chcem sa opýtat, či možem zmiešat K2 s WI, lebo mam menej K2 na potiahnutie torty a chcela by som to zmiešat s WI. Nič s tým nepokazím? Dakujem

ktora hmota je podla vas lepsia, s ktorou sa lepsie pracuje?aj na potahovanie aj na ozdoby, dakujem

Holky, vždy sa trápim so zahladením spojov, mliečny marcipán ako-tak, marschmalloow - pohroma, aj na WI som nariasené faldy odstrihla a zostatok všelijako hladila, ale nie som spokojná.
Nepoznáte nejaké finty? Nemyslím tie, ktoré používam ja, že na miesto naukladám kvietky.
Ďakujem Alena

ahojte šikulky... mám taký "životný probém"... som v tých poťahovacích záležitostiach úplný začiatočník, takže každá moja tortička bola doteraz "že pokus" a skúška... ale chcem sa spýtať tých, čo už majú čosi v ruke. moooc som chcela, aby som dnes spravila tortičku pre dcérku tak, že červená poťahovka by bola pekne červená a lesklá. noooo - použila som K2, gelovú červenú, glycerín a ... mala som poťahovku strašne mäkkú, lesklá nebola ani pri mojej dosť bujnej fantácii... poraďte mi ako na to.

ahoj dievcata, chcela by som sa vas opytat, resp. poradit ako prenasate korpusy na seba, ja to robievam dvoma nozmi, no obcas sa mi polamu a to davam velky pozor...ako to robite vy?alebo napr. niekto aj prenasa uz hotovu tortu na inu podlozku...ja si to neviem predstavit...

Ahojte šikulky, pred pár dňami tu bola diskusia na DIA tortu a tak ste ma nakopli. Keďže idem robiť tortu manželovej babke na 80-tku a je cukrovkárka, tak aby z nej niečo mala aj ona, chcem urobiť jedno poschodie pre ňu. Nakúpila som si suroviny podľa Vašich rád v receptoch a pri Sorbite som sa zasekla. V obchode mali Sorbit potravinársky Sorbit so sacharínom. Chcem sa spýtať, ktorý mám použiť, aby som to teda moc nepresladila, alebo aby nebola tortička bez chuti. Majú rozdielnu sladivosť.

sikulky uz som sa tu hodne naucila a poradili ste mi vzdy dobre. Teraz Vas chcem poprosit aby ste mi poradili. Objednala som si patvorch masle prosim Vas ako sa to pouziva ako sa s tym pracuje dakujem

Ako robíte prosím Vás tie drobné bodky na poťahovke (dosť často na svadobných tortách som to videla)? Z krému?

Dá sa to? Potiahnuť penovú tortu marcipánom (alebo WI)?