reklama

marcipán s polevovým fondantom


reklama

Zdravím vás dievčatá,na nejakej českej stránke som si skopírovala recept na marcipán s polevovým fondantom.Zabudla som na akej,bolo to už dávnejšie. Plačem

Marcipán s polevovým fonánem.je skvělý na potah dortů a na chuť.

800 g cukr,400 g mlíko. 2 lžíce mandl aroma,400 g fondan polevový,1 lžíce glukozy,1-2 lžíce vody.S vodou velmi opatrně, já to prohnácám.Dám to na prkno a pak už jen močím ruce, až je z toho plastelína.Je to super hmota nikdy se netrhne a je plastická a hladká jako icing.Ale chut je mandlová a úžasná.

Chcela by som ho vyskúšať,no neviem čo je fondant polevový. PrekvapeniePrekvapeniePrekvapenie Dá sa urobiť doma,alebo kúpiť? Ďakujem za pomoc,som začiatočník Chichocem sa


reklama


reklama

Judit, Po, 08. 11. 2010 - 23:08

To je ten co maju v metre a baby tu dnes o nom pisali

Ahoj - tiež začiatočník Úsmev)
Fondán je poleva z cukru - používa sa napr. na miňonky, veterníky, punčové rezy ... dá sa kúpiť v niektorých internetových obchodoch balenia od 1 kg a práve ju budú mať/majú v METRE v 5 kg balení - prípadne sa dá urobiť aj doma - pozri na mimibazar.sk vo vyhľadávaní fondánová poleva.
Ďakujem za recept Kvietok

ZuzanaF, Ut, 09. 11. 2010 - 08:52

ahoj a to ten fondán rozpustite alebo? veď fondán je taký tvrdý kus hmoty, to sa asi nedá rozmiesiť, to sa musí asi len rozpustiť, aspoň keď nad tým tak rozmýšľam a ide tam sušené mlieko alebo?

ZuzanaF, Ut, 09. 11. 2010 - 08:52

ahoj a to ten fondán rozpustite alebo? veď fondán je taký tvrdý kus hmoty, to sa asi nedá rozmiesiť, to sa musí asi len rozpustiť, aspoň keď nad tým tak rozmýšľam a ide tam sušené mlieko alebo?

veva, Ut, 09. 11. 2010 - 11:06

tvrdá fondánová hmota sa spracováva tak,že sa k nej pridá voda ale ozaj iba trošička,to len preto,aby neprihorela,a zahreje sa...
Do toho marcipánu predpokladám,že mlieko sušené,či?? A čo sa týka tej glukozy,ide tam glukoza,ktorá má konzistenciu medu alebo glukozový sirup,ktorý používame napr.do želatínovej hmoty?

Ten recept je  z mých stránek??Pokud něco kopíruju tak dám odkaz odkud jsem to vzala.  Přeju hezký den. Zde je orginál.

http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/rubriky/galerie/marcipan-bez-driny-2

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

jarné číslo Torty od mamy 2024

reklama
reklama
reklama