krémy

Mascarpone a puding?

Dobrý deň, nikdy som s mascarpone nerobila. Dalo by sa primiešať k mixovanym jahodam uvarených s cukrom a jahodivym pudingom namiesto masla? Alebo tvaroh namiesto mascarpone? Ďakujem.

Podkategória: 

Kategória: 

šľahačkový krém na poťahovanie torty

Ahoj, má niekto skúsenosti s poťahovaním torty so šľahačkovým krémom s mascarpone /pribinačikový/ ? Neoschne? Alebo je lepšie ho dať až pred podávanim? Torta je čokoládová ale poleva má  byť biela. Maslový krém nie je žiadaný. Ďakujem za rady. Jarka

Podkategória: 

Kategória: 

Trvanlivost naplne na slanu tortu

Dobry den idem pripravit slanu tortu pre mojho draheho k 30- zatial druha handmade torta pre neho a slana prva:) Mam v hlave ze to spravim sposobom vrstvenia toastov,natierok,sunky/syra/salamy a navrch ozdoba (ak mate lepsi tip dajte vediet). Otazka: ked pripravim tortu v piatok poobede tak bude este v sobotu vecer dobra? Myslim ci nezvlhnu tie toasty pod natierkou v chladnicke ked to bude stat?:) Vrela vdaka za kazdu pomoc :)))

Podkategória: 

Kategória: 

Nahá torta

Ahojte dievčatá a chlapci.... Mám taký problém... Pár krát sa mi stalo pri potieraní nahej torty krémom že krém po vybratí z chladničky bol niekde prasknutý... Neviem či robím chybu v kréme alebo je problém pri uskladňovani...ako postupujete vy??? Ďakujem za rady.

Podkategória: 

Kategória: 

rastlinná šlahačka -povrch torty

zdravím ,, potrebujem radu, robil niekto povrch torty rastlinnou smotanou ,, ako sa správa na torte,, či vydrží na svadobnom stole ,dakujem 

Podkategória: 

Kategória: 

Rada ohľadom kráľovský modrých ruží na torte + aký krém medzi poschodia

Dobrý deň, som zúfala. Piecť torty neviem :D urobila som torty len neterkám na krátiny. No s5 k mojmu problému .. sestra sa ide vydávať a chce túto tortu...vraj MUSIA tam byť kráľovský modré ruže....viete mi prosím poradiť, ako ich zafarbiť aby boli takej farby? Zohnať sa u nás dajú len biele, takže biele budem musieť zafarbiť a neviem ako a čím :( a ešte jedna dilema...medzi poschodiami je vidno v záhyboch bielučký krém...ako ho urobiť? :O ďakujem veľmi pekne

Podkategória: 

Kategória: 

Arasidovy krém

Ahoj som úplný začiatočník dcérka ide mať zajtra meniny chcela by som jej upiecť tortu. Samozrejmé papať ju ešte nebude tak preto som zvolila arasidovu chcela by som sa opýtať či by som mohla spraviť parížsku šľahačku klasický. Dala by som do nej arašidové maslo a na druhý deň vyšľahala. Potom by som to však ešte chcela spojiť s mascarpone a nutelou. Dalo by sa niečo také dokázať ??

Podkategória: 

Kategória: 

Mascarpone krém a makrónky, pusinky alebo kvety z hmoty

Ahojte žienky,......,potrebovala by som poradiť, ktorá pečiete číslové torty (tart torta?) a používate krém s mascarpone, či naň môžem pri zdobení dať snehové pusiny, makrónky alebo kvety z rôznych hmôt. Nebudú sa mi tie ozdoby "rozmáčať"? Nech si ich zbytočne nevyrábam.

Podkategória: 

Kategória: 

parížska šľahačka z rastlinnej sšahačky

Ahojte všetci , idem si k Vám po radu. Robievam parížsku šľahačku z 5 l rastlinnej šľahačky a k tomu roztopím 200g čokolády 52%. Spolu to zmiešam -je to dobré  , ale zdá sa mi že na druhý deň tá plka je akoby trúsivá ( suchšia ).Čo by sa stalo ak by som prevarila živočíšnu šľahačku s cukrom a kakaom. Nechám vychladiť do druhého dňa , vyšľahám a spojím so spomínanou rastlinnou parížskou šľahačkou ? Nezrazí sa mi , ak zmiešam žívočíšnu a rastlinnú šľahačku ? Ďakujem za každý názor 

Podkategória: 

Kategória: 

Šľahačková plnka

Ahojte. Potrebujem poradit. Známa chce po mne tortu, má byť so šľahačkovou plnkou a bananmi. Nechce ani parizsku ani pribinacika...vraj šľahačková.Poradte..

Podkategória: 

Kategória: 

Krém na zdobenie torty

Ahojte, 

chcela by som ozdobiť tortu krémom, len by som potrebovala poradiť, aký čokoládový alebo aj "biely" krém použiť, aby sa neroztekal na torte. Tortu by som chcela dookola ozdobiť krémom - ako je to na obrázku. Keďže nie som cukrárka, neviem presne. 

Podkategória: 

Kategória: 

Ake mnozstvo plnky

Ahojte, poradte mi prosim, ake mnozstvo plnky priblizne potrebujem na okruhlu tortu 30cm priemer a dvakrat plnenu. Dakujeem

Podkategória: 

Kategória: 

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.