Karamelový krém, Krémy, Diskusie

urob si karamel 250 g cukru kryštal upaliť ,, a jednu smotanu 250 ml zohrej v mikro , ked je karamel rozpusteny tak prilievaj teplu smotanu , peni to pozor,, rozpusti , ja ešte precedim , vychladim a spajam s maslom a pudingom,,, alebo ak neni smotana , tak zalej 05 l mlika a vmiešaj 2 zlate klasy,,, tieto su lepšie ako salkové

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

osobne si myslím, že je to jedno, že to nie je celkom husté....lebo maslo plnku zatuhne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aj ja som toto raz riešila na stránke, pýtala si radu a nakoniec z toho vyšlo že som kupila nesladené zahustené mlieko

Nie, nemá to mať takú farbu, má to byť omnoho tmavšie, isto to ani nemá teraz tu správnu karamelovú chuť.Treba vyliať na panvicu a na nej dorobiť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja používam karamelové salko z B...y a je to jednoduchšie lebo ho už netreba variť a je fajné husté

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj... no tak tento pohľad sa mne naskytol už viackrát... a to som salko varila aj 3 hodiny... mne sa totiž zdá, že to už nieje to naše poctivé salko ako bývalo - stále je riedke, a aj keď som ho dala do plnky, nebolo to ono... stále mám doma kúpené už skaramelizované pre prípad nejakej takejto nepríjemnej udalosti.. nech sa darí...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

a potom to skaramelizované salko varíte či to už nie je potrebné?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nevarí sa, to už je hotové,

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem Vám za rady, nakoniec som to spravila tak, že som salko ešte raz ale už nad parou robila, lebo som sa bála že keby som ho vyliala na panvicu tak by sa to pripálilo, po hodine nad parou aj stmavlo a po vychladnutí už aj zhustlo. Som zvedavá ako bude chutiť v torte... ďakujem Vám za rady ktoré využijem do budúcnosti :)