Iné ozdoby, dekorácie

1. Marcipán si vyvaľkám na tenšie, narežem na 3cm široké kocky (alebo podľa šírky písmenka, aby sa mi dalo pekne otlačiť), vložím medzi dva mikroténové sáčky.
2. Cez sáčok vytlačím dané písmenko.
3. Zo spodnej časti písmenka stiahnem sáčok, oddelím zbytné časti hmoty od písmeka, a písmenko nechám vrchnou časťou prilepené na sáčku.
4. Sáčok aj s písmenkom vezmem, trošku po písmenku zo spodnej strany pretriem vodou (niečo čo prilepí konkrétnu hmotu), a priložím na tortu tam kde má byť.
5. Po prilepení na tortu, trošku zatlačím cez sáčok na písmenko, a opatrne stiahnem sáčok dole.

Najprv si treba na tenúčko vyvaľkať hmotu (ja používam icing) Potom nakrájať na štvorčeky a nechať ich chvíľku prischnúť.

Skúšala som K2 a maliarske valčeky....

Potrebujete:
- hustu cukrovu polevu - na 1 bielko davam cca 250g praskoveho cukru
- nakresleny vzor korunky
- nejaku dozu, hrniec, flasu...

Ozdoba je zo snehu šľahaného nad parou/recept :1 bielok ,70g kryštál cukor/ Sneh sa potom nanesie na šablonu nožom v tenkej vrstve akoby sme tenko natreli chlebík.Jedn

Dievčatá, dúfam, že niekomu pomôžem pri tvorení mašle.
Tu je postup:
1. Vytvorím si guľatú podložku na ktorej budem skladať mašľu.(Nechám vytvrdnúť.)
2. Vyrežem spodné časti mašle. Trochu ich stočím, alebo zvlním.(Nechám vytvrdnúť.)

Poprvé jsem zkoušela vyrobit na svatební dort chryzantémy touto patchworkovou sadou. Pomáhala jsem si postupem popsaným v patchworkovém sešitku č. 9. Šlo to dobře, až na to, že je to hrozná piplačka .
Vše je z hmoty white icing od belgické firmy Callebaut - prodej HANA České Budějovice nebo Polmarkus v Ostravě.
První dva obrázky jsou ukázky z příručky č.9
Formičku vždycky popráším gustinem (škrobový prášek), aby se nelepila.
Jednotlivé části se slepují vodou.

Vypadá to složitě, ale šlo to dobře. Hlavně je potřeba nechat vějíř pořádně vytvrdnout.