Vanilkovo-smotanový krém používam na náplň do tort, ale aj do venčekov a pod.
| 250 | millilitrov | mlieko |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| trocha | citrónová kôra | |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 60 | gramov | cukor |
| 30 | gramov | hladká múka |
| 4 | plátky | želatín |
| 2 | polievkové lyžice | rum |
| 200 | milligramov | šľahačková smotana |
200ml mlieka s van.cukrom, citr.kôrou a trochou soli uvaríme. Zatiaľ si v miske vymiešame zvyšných 50ml mlieka so žltkami, cukrom a múkou.do ďalšej misky so studenou vodou dáme namočiť želatínové plátky(moje sú dlhé 23cm,preto používam len tri).
Do uvareného mlieka vlejeme žltkovo-múkovú masu a ešte raz na miernom ohni povaríme.do tejto masy vlejeme želatínu, ktorú sme vybrali z vody, vyžmýkali a v mikrovlnke roztopili v rume. Ppomiešame a necháme vychladnúť.
Potom si zo šľah. smotany vymiešame hustú šľahačku, ktorú ručne zamiešame do vychladnutej masy.
Ak chcete mať čokoládový krém, tak do masy, predtým ako ju dáte vychladnúť, zamiešajte 80g roztopenej čokolády, alebo sa to dá robiť aj s kávovou.
Všetky chutia naozaj veľmi dobre-aspoň mne určite.
Dúfam, že som to napísala zrozumiteľne. Veľa šťastia pri pečení.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem krásne
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyskúšame
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
oskúšame a pochválime
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyskúšam
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dakujem urcite bude vynikajuca
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Rada by som vedieť, či namiesto plátkovej želatíny budem môcť použiť aj sypanú 1 sáčok? Ďakujem
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
To neviem, práškovú som neskúšala. Robím len s plátkovou a ten krém je jedna báseň.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Keď som išla robiť prvú ozajstnú tortu, tak som si zo všetkých krémov vybrala tento. Mal veľký úspech a zatiaľ som iný krém ani nerobila. MNAM MŇAM MŇAM. Každému odporúčam!!! Týmto ti ďakujem za radu a dobrý postup.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty