reklama

seknutý krém

Jovipa , 20. 08. 2009 - 23:08

reklama

Ahojte šikovníčkovia, prosím vás o radu. Robila som krém na zdobenie torty z Cery, cukru a kaše z mlieka a hladkej múky. Mala som ho krásne biely jemný ale keď som doň vmiešala sypanú farbu, sekol sa. Nebol úplne vodnatý, ale nebol pekný jednofarebný, ale vyzeral ako prskaný s bielym. Urobil mi to pri každej farbe.Zajtra idem zdobiť tortu krémom a bojím sa, že to urobí zas.
Ďakujem za radu.Smútok Plačem

Pozrite si aj


reklama


reklama

Ja na zdobenie používam palmarín.S cerou som ešte nikdy nerobila.Cera je ako mast ta sa nenašlaha.

sona7, Pi, 21. 08. 2009 - 07:28

no, ja som este nerobila, ani necitala, ze do kremu ceru,kokr ma pravdu ,cera sa tazko,tazko naslaha, musis dlhsie slahat ceru,
tie biele bodky bola nevyslahana cera,
ja pouzivam do kremov palmarin ,heliu,heru,maslo..nech sa dariSlnko

Mne sa raz sekol falošný parížsky krém, do toho ide tiež cera a potom sa to šľahá s maslom. Ja som si do druhej nádoby postupne odoberala po pár lyžiciach, tak dve-tri a na najvyššom stupni sa mi to krásne spojilo. (Ale ten vyšľahaný, teda spojený musíš preložiť do ďalšej nádoby a ten seknutý mixovať ozaj len po pár lyžiciach.)Slnko Slnko

cera sa používa na poťahovanie tort, hmota je biela,niečo ako falošný marcipán. Ja používam na krémy maslo, najlepšie sa mi osvedčil Liptov, inak robím krém z hery, alebo palmarínu. Robím nad parou, šľahám 20 minút. Ak sa sekne, tak nato má tipy moja mama, ktorá mi v poslednom čase dosť helfuje. Krém sa dá ešte došľahať nad parou, aj keď je tam už margarín. Dúfam že som trocha pomohla, poviem mame nech sem dačo dopíše. ahojte a nech sa darí :)

Ja by som si rozrobil práškovú farbu v troche alkoholu a tak farbil, lebo prášková farba ti stiahne vhkosť z hmoty. To je môj názor.

ketrin, Pi, 21. 08. 2009 - 15:20

ja si tiež myslím, že problém je vo farbe, nerozpustí sa ti v kréme, skús, ako radi matulko, najprv rozpustiť..ja som tak robievala, kým som používala práškové farby a nikdy sa mi toto nestalo..nech sa darí

ketrin, Pi, 21. 08. 2009 - 15:20

ja si tiež myslím, že problém je vo farbe, nerozpustí sa ti v kréme, skús, ako radi matulko, najprv rozpustiť..ja som tak robievala, kým som používala práškové farby a nikdy sa mi toto nestalo..nech sa darí

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama