Radko- puding do veternikov je asi neuplny, pomôž, Recepty, Diskusie

Do veterníkov sa robia dve plnky .Spodná plnka je uvarený puding ja dávam na 1l mlieka 4 zlaté klasy.Po vychladnutí sa vmieša šlahačka.Druhý krem je šlahačka vyšlahaná do ktorej sa vmieša vychladnutý karamel nech sa Ti darí.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

No práve, kokr, do mlieka zlatý klas, so zlatým klasom som ich už robila aj ja, len ma zmiatlo, že Radko do tej spodnej plnky píše len mlieko a smotanu.Podľa mňa, tam asi zabudol pripísať pudingový prášok alebo ten zlatý klas.Nie? Ak sa mýlim tak sorry.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ano daduš máš pravdu asi to zabudol napísat.Apropo ten karamel sa robí tak,že upáliš cukor ,zaleješ smotanou a varíš kým sa nerozpusti

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ano kokr, ten karamel mi bol jasný, ten robievam aj do iných zákuskov. Dúfam, že sa Radko ozve a doplní čo tam chýba, čo ak má niečo lepšie ako krém zo zlatého klasu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

daduš ak chceš tak ja mám recept na veterníky tu http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=7647&user=42443

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Aderiarleen ďakujem ti, aj tento receptík som si zapísala, už mám asi 4 druhy,ale všetky sú dosť podobné.Vďaka

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

daduš, on to napísal správne, len tú časť s pudingom napísal zjednodušene - asi to bral ako samozrejmosť, že každý vie uvariť puding z pol litra mlieka a navyše si treba doplniť správne interpunkciu a bude ten recept jasný Tých 6dcl smotany sa nedáva do toho pudingu, ale sa rozdelí nasledovne: 4dcl smotany sa nalejú do karamelu upáleného zo 100g cukru, nechá sa prevrieť a roztopiť karamel, potom vychladiť a na druhý deň vyšľahať na karamelovú šľahačku.
2 dcl smotany sa vyľšahajú s 2PL cukru a pridávajú sa do tej uvarenej pudingovej masy, ktorú si uvaríš podľa návodu na sáčku. Tá sa tým "odľahčí".
Teda, dúfam, že som to pochopila správne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

seymurka,vďaka za objasnenie, aj to dáva zmysel.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

seymurka nie nepochopila si to spravne do karamelu ide iba 1/3 zo šlahacky a necha sa prevriet aby sa karamel roztopil po vychladnutí sa pridava do vyslahanej slahacky ked slahackovu smotanu nechas zovriet potom ju uz nevyslahas a este 1/3 z uslahanej slahacky sa vmiesa do vychladnuteho pudingu do zostavajucej 1/2 slahacky sa vmiesa pripraveny karamel na veternik sa dava vrstvovite puingova plnka a nato karamelova

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A čítala si ten Radkov recept? Ja som teda osobne nikdy pred šľahaním nevarila šľahačku, ale moja švagriná to robí bežne (kvôli deťom)...takže ja už ozaj neviem, ako si mám ten recept vysvetliť...ešte som ho neskúšala. Osobne mám na veterníky trochu iný recept. Možno by bolo najlepšie, keby túto "nejasnosť" naozaj vysvetlil samotný Radko

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja varím karamelovú šľahačku tak, že upálim cukor, zalejem šľahačkou a varím, kým sa neroztopí. Vyšľaháš ju bez problémov, ale musíš ju uvariť deň vopred a poriadne vychladiť....Nech sa darí

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahojte chybycka sa stala asi som to zle napisal pravda ze ak varim puding tak tam davam zlaty klas alebo gustin tak ze este raz na 1L mlieka davam 4sacky zlateho klasu to je 1sacok sa rovna 40g tak ze 4sacky sa rovnaju 160g a ak nemam doma zlaty klas tak pouzivam gustin ten sa rovna 200g jedna krabicka ten si navazim na 160g medzi nimi zlaty klas a gustin je rozdiel vo farbe zlaty klas je viac zlty moj nazor dufam ze som to teraz napisal dobre. Ak nie tak sa ohlaste este som zabudol 0,5L mlieka 80g zlaty klas alebo 80g gustin ahojte