Prosím poradte- KORPUS
Pozrite si aj
reklama
reklama
Ahoj, ja robím podľa veľkosti formy na jedno vajce dávam 5 dg cukru 1 PL vody, 5 dg polohr.múky, úrášok do pečiva, z bielkov sneh. na okrúhlu tortu stačí z 3 - 4 vajec. nechaj ho do druhého dňa potom sa s ním robí lepšie. nech sa podarí.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nájdi si tu niekde nastavovaný (alebo vodový) korpus od Bohuška...Je na veľkú formu, na malú stačí z polovičky. Mám ho osvedčený a je super, robievam iba ten vo všetkých možných prevedeniach. Ak nenájdeš (nemám teraz čas-varím pečiem a behajú mi tu deti
...) napíš mail, napíšem ti moju verziu, ktorú mám odskúšanú. Anka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
tak tento recept robím stále a je s ním všetko o.k.cesto po upečení treba nechat odpočinút 6 ale najlepšie 12 hodín.Ja ho aj krájam na jednotlivé pláty a nemám s ním problém.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak potom neviem kde som urobila chybu, ja som tam sice pridala trochu orechov, a urcite je chyba aj v tom ze som s nim pracovala hned, lebo torta mala byt na dnes hotova a kedze som dnes v praci, musela som to vcera cele dokoncit. Ale nabuduce si upeciem korpus o den skor.
A dakujem za rady 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No asi bude chyba v tom...Ja si korpusy pečiem tak deň,niekedy aj dva vopred...Podľa toho koľko mám tortičiek. A krájam až potom...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ešte rada,ak pridaš orechy,kakao treba ubrat z múky-prísady musia mat hmotnost 200gr./múka+gustin+orechy/,ak,toto všetko dodržíš určite sa to podarí,ver mi ja to stále tak robím.No a hlavne nechat odležat,pečenie si vyžaduje čas.DRžím ti palce.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ahoj,ja robím korpusy podľa receptu od mojej mamy,a som spokojná.Koľko dávam vajec,toľko lyžíc práš.cukru,poloh.múky,toľko lyžíc teplej vody a 1 prášok do pečiva.Do kakaového cesta dávam o 1 vajce viac ako do bieleho,a ihneď po upečení si formu vyklopým a zaťažím na nejaký čas.Dorábam až na 2,3 deň
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Pozri link http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/nastavovany-piskot, je to ten od Bohuša, výborný, vyskúšaný.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Odporúčame
reklama
Najčítanejšie recepty
Časopis Torty od mamy
reklama
Ahojte, prosim poradte mi nejaky dobry recept na korpus. Včera som piekla tortu, korpus zo 6 vaec,200 g jcukru, 4 lyžice vody, 120g hladkej muky a 80 g gustinu a prasok do peciva, Korpu sice pekne vyrastol, ale strašne sa drobil, a velmi tažko sa s nim pracovalo. Neviete niekto recept na korpus aby sa moc nemrvil a bol pevnejsi. Dakujem Monika