výstuž

takže, každé poschodie poťiahnuť hmotou zvlášť, nechať riadne zatuhnúť, pod stredné a vrchné poschodie pripraviť kartónovú podložku, obalenú alobalo, a potravinou fóliou. Mala by byť o pol centimetra menšia ako je torta, aby nepretŕčala. Jemne potrieť krémom a položiť zatuhnutú tortu. Na spodné poschodie priložiť rozmer strednej torty, tam kde má byť umiestnené. Trošku označiť aby sa vedelo ked sa to zloží kde sa to položí. Po obvode (či kruh, alebo štvorec) jeden centimeter do vnútornej strany obvodu, napichať slamky (biele slamky s farebnými pruhmi), a dať aj do stredu. Odstirhnúť slamku presne na takú výšku aby z torty nevyčnievala, ale bola zároveň s tortou. Trošku stred potrieť krémom a položiť kartónovú podložku aj s tortou. Na stredné poschodie opakujeme postup so slamkami a pretrieme stred plnkou a položíme vrchné poschodie.
Na potravinovej fólii sa to šmýkať určite nebude, a bude to pekne držať.

ahoj
presne tak ako pisala Maxelka
ale ja si potahujem a plnim uz na tych podloskach laksie sa to tam potom dava

ahoj babičko, vystužujem tak,že si napichnem hrubšie (1/2 - 1cm) palíčky odmerám veľkosť tak, že ich napichnem do hotovej už potiahnutej torty označím ceruzkou a odpílim pílkou na železo a takto do každého poschodia po 4 ks. Na 2 a 3 poschodie ešte urobím aj podnos taký veľký ako mám nepotiahnutú tortum, aby kruh al. čo to bude bol zakrytý poťahom, aby ho nebolo vidno. Dopotučujem neskladať tortu lebo ide ďalej aby sa nestalo a ukázať len ako ju položia na seba - jednotlivé poschodia a po prípade aj ozdobu.
rekapitulácia:
pripravím si dopredu:
l.palíčky ( u 3 poschodovej - 2 x 4 ks- do 1 a 2 poschodia, tak aby mi nechýbali cm.
2. kartónové al. preglejkové podnosy ( u 3 poschodovej 3x)
ak nebudeš rozumieť tak napíš otázky

Ja som robila už viackrát 3-poschodové, ktoré cestovali -
do spodnej som zapichla 5-6 paličiek vo výške torty /z drevených špajlí/ -
na to som dala tvrdú podložku z kartónu, ktorú som vyrezala trocha menšiu, ako bola 2 torta a obalila som ju potr. fóliou.
Uprostred tejto podložky som vystrihla kruh asi 1 cm/, do ktorého som zapichla spolu 2 dlhé paličky /špajle/ - nasadila som tam druhú tortu, urobila som ďalšiu podložku trocha menšiu ako bola tretia torta s vystrihnutýcm otvorom uprostred a nasadila som navrch tretiu tortu. Predtým som ich dala dobre zatuhnúť a išlo to bez problémov.
Všetky tri poschodia držali pokope tie dve dlhé špajle.Zákazníci si aj chválili, pretože sa torta dobre krájala na tvrdej podložke alebo postupne mohli každú tortu aj celú dať dole.
Takto som robila aj 3-poschodovú tortu svadobnú / mala asi 12 - 13 kíl / - tú na ktorej sú navrchu nastojato novomanželia z patchvorku.
Nech sa Ti darí

Dievčence niekedy nestačia slamky, táto bude cestovať a do slamiek by som ešte natisla aj špajchle.

Toto asi najlepsie pomoze http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV51RM&NR=1