karamelova plnka

prosim vas vsetkych,poradte mi nejaku dobru karamelovu plnku.dakujem

Kategória: 

Podkategória: 

Ja som robila klasiku - pudingovo-maslovy a do toho karamel. Nebola zla, ale podla mna malo vyrazna. Nabuduce pridam uvarene salko.

Ahojky, ja robím klasiku ako píše Spagi a poradím ti ako sa vyhnúť vareniu salka(rofl) ...Robila som aj takú, že okrem páleného karamelu som dala aj to varené salko,je to fajn, ale teraz som objavila v kauflande malé karamelové mliečko od Tatry s takým lišiačikom a šupla som tam 2 tuby...Je chuťovo oveľa výraznejšie ako uvarené salko a aj také pekne tmavé, tak aj farbu urobí peknú. Anka

Ja robím takto:
300 dkg kryšt. cukru, 1 šlahačka 33 %, 1 maslo
Cukor upalime na karamel, potom prilievame šľahačku, chvíľu povaríme.
Po ochladnutí zamiešame maslo.
Je výborná, výrazná chuť, fakt karamelová.
Monika Slnko

rada vyskúšam robila som inak a nechutila mi od karamelovej to malo ďaleko.Ďakujem. Úsmev

Ja robím tiež so šľahačkou, no naposledy som robila tú, ktorú napísal doddy ku karamelovým rezom zo šľahaných vajec nad parou a salka. Bola fakt výborná, odporúčam. Ja som dala 4 vajcia, 200g práš. cukru, vanilku 2 skaramelizované salká a 1kg masla. Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

Ja robím presne tak,ako martaK len dávam viac masla,lebo sa mi zdá s jedným maslom moc sladká

dievčence ja som vyskúšala teraz 1 smotana 300 cukru a jedno maslo ale bola strráááášne cítiť po masle -ako typický cukrárenský zákusok.nepozná to niekto v inom pomere? napr.ak dám 2 šlahačky a 1 maslo nebude to moc riedke? na víkend znovu potrebujem karamelovú plnku

Baby ja som teraz robila tak,že 300g kryš.cukru skaramelizujem pridáme šľahačku a miešame kým sa to nespojí , necháme vychladnúť a potom to vyšľaháme s 300g masla. NA ZJEMNENIE chuti som ešte osobitne uvarila z 0,3l mlieka a 40g zlatého klasu puding ktorý som vymiešala s 200g masla. Obe tieto vyšľahané plnky som zmiešala dokopy. Poviem Vám ten krém nemá chybu !!!!:-P Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazyk

staci tento pomer na trojposchodovu okruhlu tortu s priemerom 28 cm? dakujem Hambím sa

Máš pravduZuzanka, ja to tiež tak robím,len som to tu nechcela písať, ale obyčajne do tej karamelovej zamiešam ešte trebárked mi zostane plnka z venčekov. Takáto zmiešaná je ľahulinká,nadýchaná a nie je taká premaslovaná,ako napísala andika.Mala pravdu.(y) ÁnoÁnoÁnoÁno

tuto som nasla na nete, mam ju vyskusanu, tiež je veľmi jemná:
300g cukru skaramelizovať, prilejeme horúce mlieko 500ml,povaríme a necháme vychladnúť. Z vychladnutého karamelového mlieka a 2 zlatých klasov uvaríme puding. vychladnutý puding zmiešame s 750g masla.

http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/kahky-vajecny-krem
tejto od Bohuša sa veru nevyrovná žiadna z pudingu bola fantastická... vďaka Bohuš:-*
robievala som aj tú s varením šľahačky
na niektorom fore som čítala že netreba salko ,že stačí rozvariť krowky v šľahačke,niekedy tak robievam,keď pečiem kysnutý so slivkami,alebo tvarohom a po upečení polejem týmto rozvarom po vrchu ,koláč je potom lahodnejší

Chichocem sa ja robím puding z 2 karamelových pudingov a 700ml mlieka, cukor, 250g msslo a salko karamel (už hotové z konzervy, je výborné, nemusíš 2-3hod variť) TlieskamChichocem sa

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.