reklama

Domáci chlebík

Pridal/a kamilka22381 dňa 14. 02. 2008 - 22:49 - Recepty kamilka22381
obrázok k receptu

reklama

Bol vynikajúci. Hneď som z neho zjedla polovicu.

Ingrediencie
1 kilogram hladká múka T 650
42 gramov droždie
3 kusy zemiak
  voda
1 polievková lyžica kryštálový cukor
  soľ
  rasca
  trocha provensálske korenie
Postup

Droždie, cukor a vodu (asi 3 dl) zmiešame a necháme vykysnúť v pohári. Do misky dáme asi polku preosiatej múky a zalejeme vykysnutým droždím. Premiešame a urobíme hustú kašu. Zasypeme ju múkou a necháme vykysnúť (asi 35 min.). Stále pozorujeme a zasypávame múkou, aby droždie nevyschlo.

Potom nastrúhame zemiaky uvarené v šupke, pridáme za hrsť soli, rascu.

Vymiesime (štipkáme prstami) a dolievame asi 1 hrnček teplej vody. Konzistencia má byť taká, aby sa nám cesto neroztekalo v rukách. Necháme znova vykysnúť (asi 1 hod). Potom ešte raz premiesime a znova necháme vykysnúť.

Na pomúčený plech, polohrubou múkou, vyklopíme cesto. Pomúčime ho. Vytvarujeme formu a necháme 15 min dokysnúť. Zapneme rúru na 250○C. cesto ponatierame teplou vodou a vložíme na 5-10 min do rúry. Potom rúru stíšime na 130 ○C a necháme piecť 1 hodinu, alebo aj viac, podľa potreby. Kôrka by mala byť krásne hnedá.

Cesto stále pozorujeme. Rúru neotvárame.

Nakoniec chlieb vyberieme z pekáča, potrieme vodou a necháme vychladnúť na mriežke (aby sa nesparil). Môžeme zakryť utierkou, aby nevyschol. Dobrú chuť!

Celkový čas
3 hod, 10 minút
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
1 hod, 10 minút

reklama


reklama

hanka13, Št, 14. 02. 2008 - 23:43

aj ja mám tento recept,odporúčam vyskúšať,neobanujeteÁno Áno Áno

Edka, Pi, 15. 02. 2008 - 08:51

Iste je ten chlebík výborný , možno vyskúšam aj ja ale keď mi treba trošku schudnúť po zime !Smútok
Kamilka tie torty som ti nemohla poslať , stále sa mi to vracia , dokonca som to skúšala aj z roboty , prepáč !Bozkávam Kvietok

aj mne treba schudnúť, ale mám akúsi slabú vôľu. sladké síce veľmi nejem, ale obľubujem rohlíky a údeniny.Vyplazený jazyk
s tými fotkami si nerob veľkú hlavu. možno mi ich pošle niekto iný.Bozkávam

lydia, Pi, 15. 02. 2008 - 14:35

Aj ja pečiem chlieb približne takto isto, ale dávam tam aj trošku octu (od teraz nebudem keď to ide aj bez toho)ale pridám sezam, slnečnicové semiačka aj trochu ľanových semiačok. doporučujem je super Áno

moja suseda povedala, že jej brat takto robí chlieb (s octom), ale jej chlebík všetci vychvaľujú, že je najlepší. ešte som iný domáci chlebík nejedla, takže neviem porovnať

MonikaH, Ne, 17. 02. 2008 - 15:57

Ahoj Kamilka , dakujem za recept na chlebik , vcera som ho piekla ..a bol mnamVyplazený jazyk

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama