Pridal/a duranlb dňa 03. 06. 2010 - 06:55 - Recepty duranlb

Čokoládové srdiečka, Recepty na drobné pečivo, duranlb

reklama

Trvanlivé, suché, čajové, čokoládové pečivo

Ingrediencie

Cesto:
50	gramov	čokoláda na varenie
1	kus	žĺtok
5	polievkové lyžice	čokoládový likér
150	gramov	hladká múka
50	gramov	mleté orechy
30	gramov	práškový cukor
100	gramov	maslo
Poleva:
200	gramov	čokoláda
125	gramov	Cera
Krém:
100	gramov	čokoláda na varenie
30	gramov	maslo
1	polievková lyžica	med
1	polievková lyžica	čokoládový likér

Postup

1. V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Necháme mierne vychladnúť, potom vmiešame žĺtok a likér. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s pomletými orechmi, cukrom a pokrájané studené maslo. Vypracujeme cesto, ktoré dáme do mikroténového sáčku na hodinu odpočinúť do chladu.

2. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, vykrojíme rožteky (alebo aké máme formičky), uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 7 min pri teplote 175 stupňov.

3. Pripravíme krém: Čokoládu v horúcom vodnom kúpeli rozpustíme a necháme takmer vychladnúť (nie stuhnúť). Pridáme pokrájané zmäknuté maslo, med, likér a vyšľaháme do peny.

4. Poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a ceru.

5. Vychladnuté rožteky spojíme krémom a polejeme polevou a ľubovoľne ozdobíme.

Doplňujúce poznámky

Ja ich robím veľmi rada. Rýchlo sú hotové, dlho vydržia. Pri výrobe nepoužívam likér a sú aj tak chutné.

Celkový čas

2 hod

Čas prípravy

2 hod

Čas varenia / pečenia

0 minút

Recepty na drobné pečivo

čokoláda