čokoládová poleva

Tortu celu natriem dzemom, ale len tenučkú vrstvu. Ešte ju chvíľu nechám v chladničke, medzitým si roztopím čokoládu a len letnú ju nalievam na tortu. Lejem na stred torty, ale viac cokolády a potom s nožikom roztiahnem od stredu ku krajom torty. Čokoláda posteká dole a zaroveň mi obleje celé boky. Je dobré mať tortu na mriežke a pod ňou desiatový papier z ktorého potom stuhnutú zvyšnú čokoládu pozbieram a použijem po roztopení znova.

Ja si najprv tortu postavim na podstavec, ked som ho nemala tak som podlozila mensi kastrol ako torta. Ale torta musi byt dobre vychladena a hladka od kremu. Polevu davam mierne teplu aby pekne stekala. Najprv urobim vrch torty potom boky. No aby cokoladova poleva mohla byt zachytena, tak na plech dam papier na pecenie, na to podstavec a na nu tortu a oblievam. Chvilu pockam kym zatuhne poleva na torte, tortu dam prec a stecenu polevu s papierom a plechom strcim na chvilu do mrazaku. Potom len odlepim stuhnutu cokoladu, polamem a nablizsie znovu pouzijem. Prijemnu pracu prajem.