Biela čokoláda, čokoláda, Diskusie

Miška, ja rozpúšťam 2 biele čokolády Orion a 6 lyžíc oleja. Farbiť som neskúšala. Nech sa Ti darí .

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

veľmi dobre sa rozpúšťa biela bublinková čokoláda sladká vášeň. ľahko sa roztopí a ja do toho pridávam aj trocha cery. inak bielu čokoládu orion alebo inú musíš počas rozpúšťania - samozrejme nad parou - miešať, lebo sa môže zhrčkavieť( tiež pridávam ceru).....
ale tortu by som radšej obtiahla do bielej hmoty ako polievať čokoládou...
môžeš ju farbi - dobre chytá farby

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem vám dievčatá... ešte nemám také skúsenosti s tortami a neobťahovala som ich ešte... aj by som to vyskúšala,no neviem či sa mi to podarí... keď môžete, tak mi Zuzi a Marti pošlite dobrý recept na potiahnutie torty...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

obťahovala som do mliečnej hmoty:
300g práškového cukru
300g cery
200g sušeného mlieka
vanilková alebo mandlová aróma
preosiať a zmiesiť. vyvaľkávam to medzi mikroténovým sáčkom a najskôr vykrojím tvar torty - vrch a prenesiem to naň aj s mikroténom, ktorý po zhladení stianem a potom rovnako oblepím boky torty. prípadné nerovnosti zahladím ohybným nožom.
dobre sa obaluje aj do hmoty z marsmalow alebo si kúp hmotu roll decor icing - tá je super.....

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Miška, ja som zatiaľ poťahovala tortu len dvakrát.Raz marcipámom a druhýkrát MMF.
Marcipán na poťahovanie som robila takto: 400 g práškový cukor, 200 g polotučné sušené mlieko, 2lyžice oleja, 2 PL medu a cca 3 - 4 PL vody, ale s tou opatrne.. Suché ingrediencie preosiať, pridať ostatné a zmiesiť. Malo by to byť ako plastelína.
Recept na MMF nájdeš na vrchnej lište Recepty pod marcipán, fondant a iné. Je tam aj recept na salkový marcipán. Ten sa chystám vyskúšať o 2 týždne.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem vám baby za recepty... najradšej mám tie, ktoré už niekto vyskúša a keď viem, že vám sa podarili... keď sa mi nebude dariť,tak si na vás spomeniem a budem skúšať ďalej... raz to vyjsť musí...