Biely krém na potiahnutie torty

Ten biely krem je buttercream icing, je nan viac receptov, no u nas sa moc nepouziva... a preco chces pouzit krem a nie hmotu? Potom aj celu dekoraciu chces z kremu? Neviem, ci ta dobre chapem...
Myslim, ze "marcipanove", teda potahovane su torty vhladovo krajsie, cistejsie a mas nekonecne vela moznosti zdobenia. Ak chces taku bielu tortu, tak pouzi bielu hmotu, a je to.

Mne sa tiež celkom páčia torty do hladka uhladené, bielučké, aké vidno na amerických stránkach. Lebo nie každá rád poťahovku. Tak som hľadala dobrý recept. Našla som, ale neodvážila som sa ho vyskúšať, myslím, že by nám nechutil, lebo je tam priveľa tuku. Ale urob si názor sama:

Crusting Buttercream (na povrchu "zaschne a dajú sa naň lepiť ozdoby z cukrovej hmoty).

1/2 šálky stuženého rastlinného tuku 100%-ného
1/2 šálky zmäknutého masla
1 PL sušených bielkov
1 ČL vanilkového extraktu
4 šálky preosiateho práškového cukru (asi 1 libra)
2 PL mlieka

Vyšľahajte maslo s tukom, pridajte mlieko a extrakt. Potom postupne zašľahajte cukor s bielkami. Šľahajte na nízkej rýchlosti, aby sa krém neprešľahal. (Nesmie sa doň dostať veľa vzduchu, lebo by sa nedal dobre uhladiť. Vo vzduchotesnej nádobe v chladničke vydrží 2 týždne (!) Poznámka: ak chcete dosiahnuť čisto biely icing (krém), vynechajte maslo a použijte namiesto neho tuk (shortening).

Viac ma zaujal tento krém, Meringue Buttercream:

* 5 bielkov z vajíčok veľkosti L
* 290g práškového cukru
* 60ml vody
* 450g masla

Vyšľahať bielka, priliať cukrový rozvar správnej teploty, poriadne vyšľahať. Nechať ochladnúť, po častiach zašľahať maslo.

Buterrcream icing
http://www.youtube.com/watch?v=GfRXxORYXsY&feature=relmfu
nevyzerá zložito a našla som aj stránku na prepočítanie z uncí na gramy
http://www.metric-conversions.org/weight/ounces-to-grams.htm
ak vyskúšaš, napíš, ako to chutilo, ja nerozumiem dobre po anglicky, ale dalo sa to aj bez angličtiny vyrozumieť, ja by som asi pridala nejakú príchuť, aby to nebolo také maslovo cukrové len, buď citrón, alebo vanilka..