Ako dosiahnúť "šťavnaté" cesto?

Ja by som do cesta pridala 2-3 pol. lyžice džemu - marhuľového alebo rovnaké množstvo rozmixovaného zaváraného ovocia (broskyne, marhule), to zvláčni korpus a ovocie nebude v torte cítiť.

Skus dat namiesto kakaa roztopenu cokoladu. Ja mam recept na korpus s tou cokoladou a je velmi mäkkulinky, vôbec nieje vysuseny . Ked som davala kakao tak to bolo vysusene.

Ale aj to rozmixovane ovocie môze byt dobry napad.

Tiež doporučujem namiesto kakaa čokoládu, ak použiješ kvalitnú várovú, alebo horkú, bude to viac cítiť čokoládou a nebude to také vysušené. Ja mám podobný recept, ale mám tam namiesto hladkej múky polohrubú a miesto šľahačky 180 ml pochúťkovej smotany. Ale moja rada je - vyskúšať, lebo aj rúra robí svoje, ak cesto dlhšie necháš v rúre, vysuší sa. Ak málo, kvecne a ostane lepkavé na povrchu. A vždy radšej pečiem viac plátov ako jeden viackrát prekrajovať, pretože kým sa ten hrubý plát upečie jeden, ja stihnem upiecť tri a nemusím prekrajovať a aj to cesto je jemnejšie. No a keď mám robiť niečo nové, vždy najprv vyskúšam na domácich "spotrebičoch", to sú moji najlepší radcovia, majú riadne vymlsané jazýčky a viac receptov som "vylepšovala", kým som bola s nimi spokojná.

inak s tym cmarom to nie je marna snaha ja robim kolac z kysleho mlieka ale robim ho z acidka co je predpokladma nieco ako cmar a ten kolač je veľmi šťavnatý aj napriek tomu že tam idú iba 2 čajové lyžičky kakaa je dosť čokoladový ako keby sa to tým acidkom ešte zvýraznilo a este ma napadlo ked dievčata spominaju ovocie rozmixovat do korpusu, že som tiež robila raz babovku kde do cesta šli nastruhane jablka a tiez to bolo fajnove stavnate a pritom tam tie jablcka nebolo citit myslim kusky z nich:) tak skus hadam sa podari