Maková roláda s tvarohovým krémom

Popis

Recept s fotopostupom na výbornú makovú roládu bez múky s ľahkou tvarohovou náplňou a višňovým lekvárom.

Maková roláda s tvarohovým krémom - recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
50 minút

Ingrediencie

Korpus
7kusyvajec
7polievkové lyžicetrstinový cukor
1čajová lyžičkavanilkový extrat alebo vanilkový cukor
200gramovmletý mak
Tvarohová náplň
250gramovjemného tvarohu
250gramovmascarpone
1čajová lyžičkapraskový cukor
1čajová lyžičkavanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
Dokončenie
1kusvisnovy dzem
100gramovčokolády na polevu

Inštrukcie

Korpus:

Z bielok vyšľaháme tuhý sneh s polovicou cukru. Žĺtka prešľaháme so zvyšným cukrom a vanilkou. Mak zomelieme a pridáme k nemu prášok do pečiva. (Ak chcete mať jemnejší korpus, menej makový, môžete dať len 150 g mletého maku a pridať 3 PL múky.) Na roládu by asi stačil korpus zo 6-tich vajíčok.

Obe hmoty spojíme a zľahka k nim primiešame mak. Hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Korpus pečieme pri teplote cca 190°C. cca 25-30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Po upečení korpus prevrátime, dáme dole papier na pečenie, otočíme ho späť a ešte teplý zrolujeme spolu s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Mascarpone vyšľaháme s lyžičkou práškového cukru do tuha. A už len zľahka primiešame jemný tvaroh s vanilkou.

Dokončenie

Korpus rozbalíme, potrieme lekvárom a naň opatrne rozotrieme smotanovú náplň. Ja som  si pomohla zdobiacim vreckom. Roládu opatrne zrolujeme a dáme schladiť do chladničky. Úsmev

Poznámky

Višňový lekvár môžete nahradiť aj čerstvými višňami, alebo čerstvé višne môžete krátko povariť, trochu zahustiť želatinou, kukuričným škorbom ..., alebo to isté spraviť s kompótom ...

Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 1
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 2
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 3
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 4
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 5
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 6
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 7
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 8
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 9
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 10
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 11
Maková roláda s tvarohovým krémom - recept postup 12

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

0
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Mňam Vyplazený jazyk všetko čo je v tejto roláde milujem, takže určite vyskúšam Áno Krásny fotopostup aj výsledný produkt Tlieskam

vypadá báječne, určite vyskúšam Bozkávam

Vyplazený jazykVyplazený jazykVyplazený jazykÁnoÁnoÁnoTlieskamTlieskamTlieskam

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.