zákusky do forem Savarin, Zákusky a koláče, Diskusie

Je to po madarsky,skus to prelozit s prekladacom http://mezeskalacskonyha.blogspot.com/2011/01/almas-savarin-karamellszo…

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak mas srdiecka mozes kludne aj piskotove /100gcukor,100gpolohr.muka,5vajec,za lyzicu olivovy olej/ja este pridavam do cesta male ovocie /borievky,maliny alebo nastruham jablcko/a do tej jamky ovocnu zelatinu alebo nutelu,mixovanu matu no hoci co na co mas chut,ale kludne si v nich urob aj kokosky tie mam najradsej.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahojte holky ja som si tiez kupila tie srdiecka savarin s jamkou a mam aj obdlznik a ovalne, a pouzivam ich na vsetko aj na semifreddo. su super najviac sa mi paci ze je strasne vela typov a foriem tychto sil.foriem co dlho nebolo som spokojna

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Děvčata moc děkuji a tady přikládámten překlad z maďarštiny alespoň tak jak jsem ho já pochopila!! Rodáci mi prominou,jestli je to nepřesné, ale dá se podle toho pracovat:
Piškotové savarinky
Ingredience :/15 ks mini savarin/

3 dkg margarín
- Jedna polovina vaječné směsi /tomu nerozumím no, dala bych jedno malé vejce
- 7,5 g cukru
- 15 g hladké mouky
- 1 lžička skořice
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1,25 dl mléka
- 2 nastrouhaná jablka

Karamelová omáčka:
- 5 lžíce. cukr
- 1 dl mléka
- 1 polévková lžíce. Brandy

Vejce, cukr a margarín smícháme, pak střídavě přidáme mouku a prášek do pečiva a skořice smíchanou s mlékem.

Jablka oloupaná, a nastrouhaná, a důkladně promícháme do těsta.

Vyplnit formu do tři čtvrtin výšky Savarina.

180 °C předehřáté troubě-péct. Je dobré, když stisknete tlačítko na horní a flexibilní.

Jakmile jsem lze na piškot poklepat, vyndáme z trouby, aby se nevysušil

Zatím co se savarin péče, rozpustime cukr v misce, necháme karamellizovat, ale ne příliš do tmava. Opatrně nalijte mléko, být opatrní, protože náhlý páry! (Je lepší to mléko ohřát! Nebo koupit již hotový karamel!) Nelekejte se, protože karamel tvoří hrudky, ale jak se mléko ohřívá, tak se karamel rozpustí. Vmíchejte v brandy a. Nechte vychladnout.

Prohlubně jsou naplněné teplou karamelovou náplní.Neměla by se vsáknout ! Musí zůstat v prohlubni (Proto jen vlažnou)

Tvarohový dortík na lůžku z piškotových drobků

Ingredience:
• piškoty asi 30 dkg (nebo práškové sladké sušenky)
• 25 dkg tvarohu
• 1dcl Cara mel nebo bezový květ sirup
• 1 / 2 vanilkového lusku / 1 balení vanilkového cukru
• 2 lžíce cukru
• 2 lžíce kysané smetany
•

Základní potřeby lze použít velmi dobře, zbytek na dort (koláč řezbářství, dělat sněhové koule). Pokud si nepřejete, péct piškot,neváhejte použít práškové sladké sušenky.
Tvaroh a smícháme se zakysanou smetanou, 3 lžíce bezový květ sirup karamel, vanilka a cukr, vyškrábaným vanilkovým luskem
Sušenky se namočí sirupem tolik, aby se nerozpadaly, ale aby zároveň po namačkání do savarin formy z nich netekl sirup. (nebyl rybník) Poté se forma naplní tvarohem do tři-čtvrtin a posypeme drobky. Přendáme na hodinu do mrazáku . Mezitím, tvaroh ztvrdne natolik, že může být úhledně vyklopen z formy. Necháme ještě hodinku dotuhnout a vyplníme prohlubně karamelovým sirupem.