výška záskuskov, Zákusky a koláče, Diskusie

No neviem, aký názor budú mať skúsenejšie cukrárky, ale moja skúsenosť je taká, že rôzne druhy zákuskov majú aj rôznu výšku a veľkosť si už ustrážiš pri krájaní...a čo sa týka rozpisu vajec a množstva krému, tak tu sa ja pre každý prípad držím receptu a skôr obmieňam veľkosť plechu.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja si myslím, že každý koláčik vyzerá inak a preto asi má byť inej veľkosti ja mám skôr tendenciu vykrajovať aj krájať menšie až malinké vždy to ale závisí od teba a tvojho "očka" ako to vidíš, ako sa ti to pozdáva

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

len to, že keď tie cukrárky maju zákusky v krabici, tak každý je rovnako veľký

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ak chceš mať na rovnako nakrájané, tak Primilka sem vložila skvelý návod, ako si pomôcť: http://www.tortyodmamy.sk/ako-ja-krajam-zakusky a čo sa týka výšky zákuskov, tak do krabice sa aj snažím dávať v skoro rovnakej veľkosti vedľa seba...i keď nie vždy to ide, pretože naozaj mám odpečené množstvo zákuskov a výška rôzna...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja si tiež myslím že každý vyzerá ináč,ja tiež pekávam, dĺžku rezov sa snažím dodržať pri krájaní, ale výšku nie,na tom je to zaujmavé že každý ináč vyzerá!Neviem či som pomohla

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

tiež zastávam názor, že každý je iný. Veľkosť sa snažím držať pri krájaní, ale výška ako to "vydá" Hlavne aby boli chutné, pekné a pekne nakrájané. A pri ukladaní do kartóna si už len postrážim, aby som nepostavila vedľa seba práve najvyšší s najnižším

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem veľmi pekne, lebo mamina ma kritizovala, že to musia byť výškou všetky rovnaké a bola som z toho smutná a rozmýšľala som ako to spraviť

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

určite to je aj skúsenosťou , že tie žienky . ktoré pečú zákusky , majú aj osvedčené druhy , ktoré sú približne rovnaké... párkrát sa to stalo aj mne , že 2-3 druhy som mala rovnakú výšku... a skorigovať sa dá do krabice aj suchými , ktoré dáš na tie nižššie a potom to nkto nerieši...

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj,vsetky kolace nemozu vyzerat rovnako,my tiez nie sme vsetci rovnaky,kazdy kolacik sam za seba a v tej pestrosti je to caro na tej tacke.Tiez kazdy nemusis krajat rovnako,krajam kocky,trojuholniky,postupne sama na to prides.Dopecenia,drzim palceky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Baby, na aky rozmer krajate rezy a kocky? Dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

http://www.tortyodmamy.sk/ako-ja-krajam-zakusky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ja som si zvolila rozmer dlžka 5,8cm mám šablónu takže hotové 6cm a a šírka 2,3cm šablóna a hotové 2,5cm,ale záleží ako to tebe vyhovuje

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Myslím, že záleží od veľkosti plechu aký máš. Musíš si to prispôsobiť. Zbytočne by si krájala na moju veľkosť, ak máš väčšie plechy a robila veľké okrojky. Ja som si na začiatku určila, že budem krájať na 5pásov a asi 11-12ks z jedného pásu. A kým som šírku toho pásu ako tak chytila do oka, mala som pri sebe pravítko a kalkulačku. Zmerala šírku zákusku, vydelila piatimi, naznačila a potom krájala Manželovi som tým párkrát veeeeeeľmi zlepšila náladu