veľkonočný baranček - otázka, Zákusky a koláče, Diskusie

Ja robievam tak ze urobím piškotu z 5 vajec tú väčšiu časť naplním do 3/4 a tú druhú tiež tak. Spojím formu do hromady a pečiem 3/4 hodiny. a upečie sa nádherne. dúfam že som ti pomohla
Naplň oboje formy lebo to nebudeš mať pekne vytlačené

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

mirka, ako to spojíš? veď to cesto stečie? či nie?

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nie nestečie fakt z chlebového cesta som to neskúšala ale z piškoty to mám odskúšane. z 5 vajec urobím trocha tuhšiu( troška viac múky) a ako som písala naplniť spojiť a pekne mi to išlo aj vyklopiť ak niečo kľudne mi napíš

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj mirka mas nadherneho baranceka. chcem sa opytat ze zvonku je ozdobeny cim? je to plnka alebo bielkova poleva? dakujem pekne.denisa

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

no z chlebového som ešte nerobila, ja som tam dávala väčšinou orechový biskvit a pekne to "dorástlo" do tej druhej polovičky a potom som to iba poliala čokoládou

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ja mám tiež túto formu a pečiem obyčajné kysnuté. Dám do väčšej polky a pri pečení nakysne aj do druhej polky. Po vybratí len zdobím.Máme ho len na ozdobu potom si kurky pochutia. Nech vedia, že sú sviatky

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

A do formy dávaš už vykysnuté cesto? Lebo sú aj cestá, ktoré kysnú až pri pečení, tak sa radšej pýtam.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Nechám vykysnúť a ked´je rúra nie moc vyhriatá dám piecť. To cesto pri vyhrievaní ešte viac vykysne

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ďakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj,už som to tu dávala,ale napíšem ešte raz.Formu obe časti vymažem surovým maslom a vysypem jemnou strúhankou.
Recept:4 celé vajcia a 2 2-decové poháriky krupicového cukru + 1 vanilka vyšľahám šľahačom do peny,pridám 1 smotanu na šľahanie,prešľahám a potom ručne pridám túto zmes:2 poháre polohr.múky,1 pohár hladkej,1 PDP a 1 pohár na hrubšie mletých orechov.Ztejto sypkej hmoty si dám 1 PL do misky,kde už mám pripravené z každého za hrsť celých mandlí,lieskových orieškov,hrozienok,trochu kandovanej citrusovej kôry,sušené brusinky a nasekanej čokolády-toto obalím múkou a pridám do cesta.Jemne zamiešam a naplním väčšiu,čiže prednú časť až po okraj,t.j.všetko cesto.Prikryjem druhou časťou.Vložím do rúry vyhriatej na 150 a pečiem 1hod a 10 minút.Hneď zdvihnem vrchnú časť,opatrne a cca za 15-20 minút pomocou utierky postavím spodnú časť a jemným poklepom uvoľním celého baránka.nechám ho ešte trochu vychladnúť,prípadne mu bradu niečim podopriem a môže chladnúť.Je to ako román,keď niečo nebude jasné píš.Nech sa podarí a on sa určite takto podarí.Pečiem ho už cca 20 rokov týmto spôsob

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

ahoj babka žabka
mama otazocku ...... ja mam silikonovu formu barandceka a je o nieco vacsia ako ta hlinena len s tym rozdielom ze je to len z jednej casti nemam tu vrchnu a neviem postaci mi ta hmota lebo forma je dost hlboka ???
a niejay " uspornejsi receptik " len tak na dekoraciuu ????
a smotanu 33% 250ml ci len 125ml
dakujem

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Jeej, dievčatá, ste zlaté. Ďakujem za rady, vyskúšam. Ja som chcela chlebové cesto, lebo máme vždy veľa sladkého, ale chlieb sa vždy zje. Možno skúsim aj také aj také, nech sa aspoň niečo vydarí.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

Ahoj Karinka,myslím že keď máš silik.formu hlbšiu mohlo by toto byť akurát,keď to nemá druhý diel.Nemusíš tam dať orechy ani kand.ovocie,daj len za pohárik mletých,alebo len l-2 PL kakaa do cesta a je to.Šľahačka ide celá teda 250 ml.

Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte

dobry den, babka žabka, chcela by som vyskusat vas recept na velkonocneho baranceka, len by som sa chcela opytat, ze na zaciatku receptu su 4 vajcia a 2 2-decové poháriky krupicového cukru... neviem, ci to je preklep dvoch dvojok alebo to znamena, ze 2x 2 dcl pohara cukru. Dakujem pekne za odpoved.