Višňovo smotanová torta

Korpus:

Vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, prišľaháme olej a ručne primiešame preosiate - múku, kakao a prášok do pečiva. cesto rozotrieme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie o priemere 24cm. Pečieme pri teplote cca 180°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.

Višňová náplň:

Višne scedíme. Šťavu zohrejeme a primiešame k nej škrob rozmiešaný vo vode, uvaríme hustú "kašu" , pridáme višne a ešte malú chvíľu povaríme. Višňovú  hmotu rozotrieme na vychladnutý korpus. necháme vychladnúť.

Smotanová náplň:

Šlahačku s vanilkovým cukrom vyšľaháme do tuha. Jemný tvaroh premiešame s práškovým cukrom: Obe hmoty zľahka spojíme s kyslou smotanou a pridáme želatínu, (ak kyslú smotanu nahradíte mascarpone, nebudete potrebovať želatínu) pripravenú podľa návodu na obale. Smotanovú náplň rozotrieme na višňovú vrstvu a tortu dáme na pár hodín do chladničky.

Čo je mascarpone, krém s mascarpone v tortách a zákuskoch