Babuľky moje zlaté už zase mám dilemu. Kamoška chce tortu s jahôdkami. Lenže dieťatko má žihlavku a ja neviem čo by som jej k nim dala... aký korpus. Teda okrem vanilkového. Prosím poraďte.
ahojte dievcence,mala by som problem.Buduci tyzden mam urobit moj prvy kosik pre nasho znameho manzelku lenze oni su moslimovia a nejedia skoro nic zivocisne.Uz viem ako urobit kolac bez mlieka a vajec,ale ako urobit kvietky bez pasty s obsahom zelatiny,to fakt neviem.Existuje nieco,z coho sa da tvorit bez zelatiny?
Babenky, môžete mi prosím napísať, ktorá už máte skúsenosti s plnkou, do ktorej dávate sušené sójové mlieko?
1)PLNKA: Dostala som takú požiadavku na plnku, aby nebola ťažká maslová, skôr niečo odľahčené a kedže niekto z rodiny má alergiu na mlieko, tak by malo byť použité sušené sójové mlieko.
Ja som však nikdy nepoužívala takéto mlieko a neviem, ako sa to správa, resp. ako to chutí, ako sa to pripravuje a pod.
ahojte dievcence..skusim to este raz,kedze vcera mi nikto nevedel poradit...mozno dnes tu bude niekto kto ma skusenost...co poviete,da sa vyrobit dia marcipan doma?napr.ako zelatinova potahovka,alebo cokohmota atd....len namiesto cukru by som pouzila sladidlo...dakujem...
Ahojte sikulky , mala by som na vas otazocku ohladom bezlepkovej torty Viem ze sa tu toho vela popisalo ale cim viac citam , tam v tom mam vacsi chaoz! Poradte mi prosim nejaky dobry recept, korpus , krem....lebo co som citala jedna povie tak a druha tak, vraj sa nesmie praskovy cukor povazsky ale iba korunny, prasok do peciva len Oetker, jedna pise ze nie vajcia druha ze vajcia mozu, jedna ze ano zlaty klas, druha ze nie .... ako to teda je???
ahojte dievcence,mam dilemu,v piatok ma dcera narodeninovu party kde si pozvala kamaratku ktora je alergicka na vajicka.Chcela by som upiect nieco aj pre nu,aby sa necitila "odstrcena" ked sa vsetky vrhnu na narodeninovu tortu... Kupila so si nahradu vajce - prasok len neviem co s nim viem ako sa to rozraba,ale co dalej? Iba to zmiesat s mukou a cukrom mozno orechy alebo susene ovocie a upiect? Slahat sa to samozrejme neda,tak ma to cele matie...
Ahojte prosim, kto ma skusenost s pecenim tort pre celiatikov? Aku nahradu muky pouzivate? Ja som pouzila bezlepkovu Promix uni spolu s tretinou solamylu. Avsak korpus bol velmi horky az stuchnuty Ako kyprydlo som pouzila Sodu bikarbonu aby to bolo "kóšer". Poradte mi prosim,neviem ako tu horkost eliminovať!!!! Mam pouzit namiesto muky iba Zlaty klas, vraj aj tak sa da?!
Dievčatá, ktoré máte skúsenosti s bezlepkovými korpusmi, prosím poraďte mi.
V poslednej dobe sa mi zakaždým bezlepkový korpus v strede prepadne. Keď ho vytiahnem z rúry ( alebo tesne pred vybratím ) je krásny rovný a potom ako chladne, tak klesne.
Pritom cesto do formy lejem do stredu ( samo sa rozleje po krajoch ), ešte ho do stredu aj nahrniem, pečiem pri cca 165 st. ( ak mám 5 a viac vajec, tak pri 150 st. ) - statický horný a dolný ohrev, korpus vyberám, keď sa mi oddeľuje od krajov formy.
.... ako to teda je???
viem ako sa to rozraba,ale co dalej? Iba to zmiesat s mukou a cukrom mozno orechy alebo susene ovocie a upiect? Slahat sa to samozrejme neda,tak ma to cele matie...
