Svieži pomarančový koláčik

Cesto:

Najskôr si vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a soli. Potom si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny. Pridáme olej, vanilkovú esenciu, preosiatu múku so škrobom, kakao a prášok do pečiva miešame šľahačom. Zmes by mala byť hustá a lepkavá.

Potom vmiešame sneh z bielkov ale už len ručne. Vylejeme na plech s papierom na pečenie.

Prvých 10 minút pečieme v rúre na 160 stupňov, potom zvýšime teplotu na 175 stupňov a pečieme 13-15 minút.

Potom upečieme tak isto aj druhé cesto. Môžeme piecť len z jednej dávky a prerežeme cesto na polovicu.(to len ak nemáte doma veľkých žrútov.:))

Plnka:

Mascarpone a pochúťkovú smotanu si vymiešame s vanilkou a práškovým cukrom. 
V druhej mise si vyšľaháme šľahačku so Zeesanom (je to ochutený stužovač kúpite ho v cukrárenských obchodíkoch) ja som použila pomarančový. 

Keď máte vyšľahanú šľahačku, tak postupne do nej zašľahávate plnku s mascarpone.

Ak sa vám zdá že plnka je riedka tak použite želatínový stužovač. 

Na upečený plát som natrela plnku a poukladala pomaranče, ktoré som si nakrájala na kúsky a prikryla som ho druhým plátom. 

Nechala som dve hodiny postáť v chlade. Dobrú chuť:-)