reklama

Šatôčky zo stretnutia cukrárok v Ludaniciach

Pridal/a Betusko dňa 16. 03. 2011 - 18:50 - Recepty Betusko
obrázok k receptu

reklama

Šatôčky z domáceho lístkového cesta.

Ingrediencie
60 dekagramov hladká múka špeciál
2 polievkové lyžice ocot
2 kusy Palmarin
  štipka soľ
1 hrnček voda vlažná
2 kusy žĺtok
Krém:
1 liter mlieko
250 gramov práškový cukor
3 kusy žĺtok
2 vanilkový cukor
200 gramov Gustin
Postup

Cesto:

Zo surovín na cesto vypracujeme lístkové cesto. Najlepšie je cesto si pripraviť dopredu, aby si oddýchlo.

Lístkové cesto rozvaľkáme najlepšie do tvaru štvorca a radielkom krájame malé štvorce (asi tak 7 x 7 cm alebo 8 x 8 cm).

Šatôčky pečieme na šamrolovej trubičke. Pred pečením šatôčku potrieme žĺtkom.

Po upečení hneď zo šatočiek vytiahneme trubičky.

Krém:

1 1/2 litra mlieko 25 dkg práškový cukor 3 žĺtka 2 vanilkový cukor 1 maizena GUSTIN.

Všetko spolu uvaríme na veľmi hustú kašu. Nechať vychladnúť a pridať 12,5 dkg masla a trochu rumu. Plníme šatôčky, ktoré potom môžme posypať práškovým cukrom.

Celkový čas
3 hod
Čas prípravy
3 hod
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

Dakujem za recept uz som myslela,ze si zabudla.Urcite ich budem robit.To cesto sa nepregulava na 3krat ani neako nesklada ako ostatne pregulovane?Krasny vecer,Anka.

Betusko, St, 16. 03. 2011 - 22:23

ano Anka je potrebne ho pregúľať ako lístkové cesto 3 krát a tiež sa preklada... pisala som Ti aj e-mail

ivča, Št, 17. 03. 2011 - 08:57

vdaka Zlomené srdce ,fed som prečítala názov sa mi hned spustili slinky Vyplazený jazyk Vyplazený jazyk Vyplazený jazyk Vyplazený jazyk Vyplazený jazyk ,boli výbornéééé,a stretko super Áno Áno Áno Áno Áno

boli naozaj výýýýýborne určite ich upečiem dakujem za receptík Bozkávam

Gigi03, Pi, 18. 03. 2011 - 07:43

Teeda, ja som z nich nejedla- ako skoro z ničoho Chichocem sa -, ale recept si odkladám, lebo vyzerali báječne Slnko .

reklama
reklama
reklama
reklama

Časopis Torty od mamy

Jarné časopisu Torty od mamy 2025

reklama
reklama
reklama