Pridal/a Alexandra Masarova dňa 21. 11. 2020 - 15:31 - Recepty Alexandra Masarova

Svieža malinová roláda s čiernym kakaom, Recepty na zákusky, Alexandra Masarova

Alexandra Masarova | Svieža malinová roláda s čiernym kakaom

reklama

Úžasná kombinácia malín s horkým čiernym kakaom. Výborná roláda s tvarohovo malinovým krémom, potretá krémom efektným s maslovým krémom s čiernym kakaom.

Ingrediencie

Cesto na roládu:
6	kusy	vajce
	štipka	soľ
1	čajová lyžička	citrónová šťava
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
80	gramov	hladká múka
140	gramov	kryštálový cukor
1	balík	vanilkový cukor
Plnka:
250	gramov	jemný tvaroh
150	gramov	mrazené maliny
1	balík	vanilkový cukor
300	millilitrov	rastlinná šľahačka sladená
Krém:
250	gramov	maslo
5	polievkové lyžice	čierne kakao
370	gramov	práškový cukor
3⁄4	čajová lyžička	soľ
3	polievkové lyžice	smotana na šľahanie
		vanilková aróma
Dokončenie:
		malinový džem

Postup

Cesto na roládu: Z bielok, štipky soli a citrónovej šťavy vyšľaháme sneh, postupne zašľaháme cukor, po jednom žĺtky a nakoniec múku zmiešanú so sódou.

Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. cca 15 min. Teplé zrolujeme. Pred plnením potrieme malinovým džemom.

Plnka: Tvaroh jemný vymiešať s cca 150 g rozvarených a prepasírovaných mrazených malín (ja dávam od oka). Dám maliny povariť s vanilkovým cukrom a vychladnuté prepasírujem cez sitko do tvarohu. Pridať sladenú rastlinnú smotanu a vyšľahať do tuha.

Krém na potretie: Maslo izbovej teploty vyšľahať do peny, pridať čierne kakao, práškový cukor, soľ, 3 PL smotany na šľahanie a vanilkovú arómu. Zvyšný krém som použila na ružičky .

Doplňujúce obrázky