Jablkový koláč s posýpkou a džemom

Múku zmiešame spolu s práškom do pečiva.

V druhej miske spolu mixérom vymiešame kryštálový a vanilínový cukor, vajce a zmäknuté maslo. K tomu teraz pridáme polovicu múky a miešame chvíľku pri nižších otáčkach. 

Vypneme mixér a dodáme zvyšok múky, ktorú môžeme spracovať rukami aby sme dostali menšie hrudky, ale pokračovať mixérom na veľmi nízkych otáčkach. Ja som miešala mixérom. Vznikne nám posýpka.

Pripravíme si plech 30x20 cm, na ktorý dáme papierom na pečenie. Trochu viac ako polovicu cesta vysypeme na plech a utľapkáme ho dlaňami. Na cesto rovnomerne namažeme džem, ja som dala trojdecový pohár domáceho marhuľového džemu. Ak je džem hustý, zohrejte ho, bude sa s ním lepšie pracovať.

Na džem dáme nastrúhané jablká. Posypeme škoricou podľa chuti, poprípade škoricovým cukrom. Môžete použiť aj hrušky alebo iné ovocie.

Do zvyšku cesta pridáme mleté orechy a rovnomerne nasypeme na jablkovú vrstvu. Na záver koláč lyžicou polejeme džúsom. Ja som mala pomarančový.

Dáme piecť na 180 C a pečieme kým nechytí zlatistú farbu.  Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.