Oľga Birošová | Red Velvet mini tortičky
Recept s fotopostupom na tortičky Red Velvet, vhodné na oslavy, posedenie alebo len tak pre potešenie.
| Cesto: | ||
| 4 | kusy | vajce |
| 120 | gramov | kryštálový cukor |
| 50 | gramov | maslo |
| 1 | čajová lyžička | vanilková aróma |
| 1 | čajová lyžička | ocot |
| 1 | štipka | soľ |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 1 | polievková lyžica | kakao |
| 1⁄2 | balík | prášok do pečiva |
| potravinárska farba červená | ||
| 100 | gramov | hladká múka |
| Krém: | ||
| 200 | gramov | mascarpone |
| 200 | gramov | tvaroh vanilkový |
| 200 | millilitrov | smotana na šľahanie 33% |
| Na ozdobu: | ||
| 300 | gramov | drobné ovocie |
Cesto: Vajíčka vyšľaháme do peny pridáme cukor a šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí, následne pridáme rozpustné (vychladnuté) maslo zmiešané s farbou.
Ďalej pridáme olej, ocot, arómu. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, kakaom a soľou.
Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom, vysypeme múkou, rovnomerne rozotrieme cesto.
Rúru predhrejeme na 180 pečieme 15 minút.
Po upečení korpus necháme vychladnúť a pripravíme suroviny na krém. Z korpusu odstránime papier na pečenie vykrojíme pomocou pohára, formičky kolieska alebo podľa seba.
Krém: Smotanu vyšľaháme do polotuha pridáme mascarpone, tvaroh, zašľaháme do tuha.
Cukrárske vrecko s rovnou špičkou naplníme plnkou a zdobíme tortičky, ktoré vrstvíme na seba viď nižšie, foto. Ozdobíme podľa seba.
Dobrú chuť.
Zvýšilo trocha krému a tak som ho rozotrela na maslové sušienky a dala zamraziť. Bude na horúce dni.
Oľga Birošová
Oľga Birošová
Oľga Birošová
Oľga Birošová
Oľga Birošová
Oľga Birošová
Oľga Birošová
Oľga Birošová
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Karamelový veterník
Bejč
Karamelový veterník
Ďalší z výborných zákuskov z odpaľovaného cesta. Venčeky s výborným pudingovo vanilkovým krémom, karamelovou šľahačkou a čokoládovou polevou na vrchu.
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Martuška 123
Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany
Chutné jemné rožky s kyslou smotanou v ceste, bez vajíčka. Plníme ich slivkovým lekvárom, orechmi či makom. Väčšinou robím z dvojnásobnej dávky.