Veľmi zaujímavá kombinácia sladkých orechov a kyslasteho nadýchaného ríbezľové snehu. Koláčik je šťavnatý s vyváženou chuťou sladkého a ovocného. Vhodný na teplé letné dni.
| 100 | gramov | maslo |
| balík | prášok do pečiva | |
| 2 | polievkové lyžice | mlieko |
| 150 | gramov | polohrubá múka |
| 1 | štipka | soľ |
| 350 | gramov | ríbezle |
| 4 | kusy | bielok |
| 300 | gramov | orechy |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
| 50 | millilitrov | mlieko |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | štipka | soľ |
| 1 | polievková lyžica | škrob |
Na koláčik do tortovej formy s priemerom 26cm.
Suroviny na cesto zmiešame a dáme na cca 30 min. do chladničky.
Orechy zomelieme a zmiešané s cukrom a sparíme vriacim mliekom a necháme vychladnúť
Cesto rozvaľkáme a preložíme do formy. Na cesto dáme orechovú vrstvu, uhladíme a dáme do rúry vyhriatej na 180°C na 15 -20 min.
Bielka vyšľaháme so štipkou soli a kryštálovým cukrom. Ríbezle umyjeme, necháme odkvapkať a premiešame s práškovým cukrom. Následne jemne zamiešame do pripraveného snehu.
Sneh s ríbezľami navrstvíme na predpečený koláč. Pečieme kým sneh nemá peknú karamelovú farbu asi 10 min. Potom rúru vypneme a 10 min. ho necháme ešte v rúre.
dakujem je skutočne veľmi chutný dokonca aj ja chodím na neho do chladnička ukrojovať :)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Takéto ja môžem 
Do cesta ide maslo, PDP, múka, mlieko a soľ? Cukor nie?
A tých druhých 100 gramov kryštálového má byť práškový cukor na premiešanie s ribezlami?
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ano do cesta nejde cukor, ak chcete môžete pridať 1PL práškového cukru alebo maslo nahradiť Herou či Palmarínom potom sa s ním bude lepšie pracovať. Tak ako píšem v postupe, ríbezle obalíme v práškovom cukre, aby nepadli všetky dole, ale boli rovnomerne v snehu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ten sa podaril, chválim.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak ten musí byť skvelý
