Mini Pavlovky

Pridal/a evicka

Obľúbené zákusky praskajúce na jazýčku so smotanovou náplňou a ovocím.

Mini Pavlovky - recept
Výnos
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

2kusybielka
100gramovkryštálový cukor
1⁄2polievková lyžicasolamyl
1⁄2čajová lyžičkaocot
krém
250millilitrovsmotana na šľahanie
250gramovmascarpone
1balíkvanilinovy cukor
  ovocie na ozdobenie

Inštrukcie

Bielky vyšľaháme najprv pomaly do polotuha, potom zvýšime otáčky a prisypeme cukor. Vyšľaháme na poriadne tuhý sneh...špička na snehu musí držať.

Potom už len vareškou primiešame škrob Solamyl a ocot.

Na plech dáme papier na pečenie a pomocou pohára o priemere 6 cm si nakreslíme na opačnú stranu papiera ceruzkou kruhy.

Sneh dáme do cukrárskeho vrecúška s ozdobnou špičkou a striekame na predkreslené kruhy. Najprv nastriekame dno Pavlovky a na dno po okrajoch nastriekame boky tortičky asi 2x vyššie ako dno. Tortičky striekame ďalej od seba.

Na 1 plech o rozmeroch 32x 40 nastriekame asi 8 kusov.

Rúru si nahrejeme na 130 st.C a vložíme plech s nastriekanými Pavlovkami a ihneď znížime teplotu na 90 st.C. Pečieme 90 minút. Potom rúru vypneme a necháme Pavlovky v rúre pri zatvorených dvierkach odstáť 2 hodiny.

Vlažné Pavlovky sa pekne odlepia od papiera a sú tvrdé a chrumkavé.

Hotové ich naplníme krémom asi 1-2 hodiny pred podávaním aby troška zmäkli.

Ak chceme, môžeme si Pavlovky napiecť do zásoby a potom ich uskladňujeme v plechovej dóze v potravinovej skrinke aj 1 mesiac aj viac.Nič sa im nestane.

Šľahačku vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone, vanilínový cukor a došľaháme. Plníme za pomoci vrecka s ozdobnou špičkou tak,že vyplníme celý vnútorný priestor Pavlovky krémom a ozdobíme ovocím.

Dobrú chuť!

Recepty: 

Základné ingrediencie: 

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (5 hlasy)

Sezónne recepty

 

Tortyodmamy.sk

Pochváľte sa svojimi tortami, pridajte obrázok, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, podeľte sa o fotopostup na sladké tvorenie vo fotopostupe, podeľte sa o svoj recept, Odporúčame využívať Posledné príspevky. Tu nájdete Rady pre začiatočníkov. Dodržujte, prosím, Etický kódex.