Klasika ktorá nesmie chýbať na vianočnom stole.Medové pláty, výborný krém a slivkový lekvár.
| Cesto: | ||
| 50 | gramov | maslo |
| 3 | polievkové lyžice | med |
| 2 | polievkové lyžice | mlieko |
| 2 | kusy | vajce |
| 120 | gramov | práškový cukor |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 500 | gramov | hladká múka |
| Plnka: | ||
| 1 | balík | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 600 | millilitrov | mlieko |
| 3 | polievkové lyžice | hladká múka špeciál |
| 2 | kusy | žĺtok |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 250 | gramov | maslo |
| rum | ||
| slivkový lekvár | ||
| Čokoládová poleva: | ||
| 200 | gramov | čokoláda 52% |
| 50 | gramov | Cera |
1.Medové pláty:maslo,med,mlieko,vajíčka,cukor,sódu bicarbonu šľaháme metličkou nad parou kým sa všetko pekne spojí a vytvorí sa pekná pena . Pozor nevariť ,len zapeniť a odstaviť.
2.Do ešte teplej masy vmiešame múku a vypracujeme pekné hladké cesto.Rozdelíme na 4 časti a priamo na papieri na pečenie na tenučko vyvaľkáme.Vaľkám na rozmer 30cm x 40cm.Upečieme postupne každý plát na opačnej strane plechu.Pečiem 6 minút na 160 stupňoch.Pozor pečú sa rýchlo .
3. Plnka:z mlieka,cukru,Zlatého klasu,múky a žĺtkov uvaríme hustú kašu .Za občasného miešania vychladíme .Všľaháme maslo a rum podľa chuti cca.4-5polievkových lyžíc.
4.Skladanie:z plátov stiahneme papier.Prvý plát potrieme krémom položíme druhý plát a natrieme slivkovým lekvárom.Položíme tretí plát a znova natrieme krémom prikryjeme štvrtým plátom .Zaťažíme a schladíme ,najlepšie cez noc.
5.Poleva: čokoládu s cerou roztopíme nad parou .Polejeme,keď poleva stuhne nakrájame na rezy.
Ďalšie recepty
Krásne rezy
