Pridal/a Sandra Hvilová dňa 25. 10. 2020 - 13:23 - Recepty Sandra Hvilová

Medové rezy, Recepty na zákusky, Sandra Hvilová

reklama

Medové rezy so slivkovým lekvarom

Ingrediencie

Cesto:
3	polievkové lyžice	med
2	polievkové lyžice	mlieko
1	čajová lyžička	sóda bikarbóna
2	kusy	vajce
120	gramov	práškový cukor
50	gramov	maslo
500	gramov	hladká múka
Krém:
400	millilitrov	mlieko
4	polievkové lyžice	polohrubá múka
150	gramov	kryštálový cukor
200	gramov	maslo
Poleva:
100	gramov	čokoláda
25	gramov	kokosový olej
250	gramov	slivkový lekvár

Postup

Všetky suroviny na cesto okrem muky, t.j med, 2Pl mlieko, soda, vajce, praskovy cukor a maslo dáme do hrnca a na slabom ohni ohrievame. Miesame asi 5minut aby sa hmota pekne spojila. Do misky dáme muku a nalejeme na ňu teplu zmes. Najprv vareskou zmiešame a potom rukou spracujeme lesklé nelepive cesto. Cesto rozdelíme na 4 časti.

Pripravime si 4papiere na pečenie. Ešte teple cesto rozvalkame. Než vyvalkame prvý plat ostatne tri udržujeme v teple. Platy pecieme na 180st. Cca 7minutiek. Upečené nechame vychladnúť.

Krem: v mlieku rozmiesame cukor a muku. Za stáleho miešania uvarime kasu. Nechame ju vychladnúť. Vyslahame maslo a postupne do masla prislahavame vychladnutu kasu.

Prvý plat natrieme plnkou prelozime druhým platom. Druhý plat natrieme lekvárom a prelozime tretím platom. Tretí plat natrieme plnkou a prelozime posledným štvrtým platom. Rezy zatazime a dáme do chladničky na 2hodiny.

Vrchný plat polejeme cokoladovou polevou: čokoládu rozpustime a pridame k nej 25kokosoveho oleja, ktorý tiež nechame rozpustiť. Polevu nechame trocha vychladnúť a polejeme ňou medové rezy.

Celkový čas

58 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

28 minút

Recepty na zákusky

med

Vianočné pečenie

Viac receptov od Sandra Hvilová